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赤ワイン
- フランス アルマン ジョフロワ ブルゴーニュ ルージュ /2012年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫なし×
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1815年より続くジュヴレのドメーヌ。伝統的な醸造方法とリュット・レゾネでテロワールを表現することにこだわっています。1815年より続くドメーヌ。村名・1er cruはジュヴレ・シャンベルタンのみ。グランクリュはマジ・シャンベルタン。ブルゴーニュルージュも作っていますが、輸出用に十分な量はないとのことです。。新樽比率は十分な果実味が出るように、毎年のブドウの味を見て変えています。10年、20年経っても、いつあけてもフルーティなワインをモットーとしています。モダンなやり方は好きではなく、伝統的な醸造方法にこだわりがあり、最新の技術を使えば、どんなブドウでもワインを作るのは簡単ですが、テロワールを表現するためには、伝統的な醸造方法ではなければならない、との信念を貫いています。畑は0.25ヘクタール、平均樹齢は30年。新樽は10%で12ヶ月熟成。最新の技術に頼らず、伝統的な醸造方法とリュット・レゾネ(減農薬)でテロワールを表現することにこだわっています。若いうちからフルーティーで口あたりのよいブルゴーニュ・ルージュです。
赤ワイン
- フランス シャトー ベレール ウイ /2012年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫あり◎
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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。CHヴァランドローのサード的ワイン。1999年にジャン・リュック・テュニュヴァンがサンテミリオン地区サンテチエンヌ・ド・リスのコミューンにてつくり始め、現在シャトー ヴァランドローに使用される主力のブドウ畑。テュニュヴァンが目指している『上質な酸があり、長熟型で、複雑味のある美味しさの上質なワイン』をつくるためには欠かせない重要な畑です。シャトー・フルール・カルディナル(特別級)に隣接しており、最良の粘土石灰質土壌。シャトー・ベレール・ウイはこの畑の若木を使用してつくられています。テュニュヴァンの妻であるミュリエルと彼女のチームによって畑は管理されており、シャトー・ヴァランドローと同じ手法でワインつくりは行われます。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。素晴らしい粘土・石灰岩土壌。平均樹齢30年、栽培比率はメルロー70%カベルネ・フラン20%カベルネ・ソーヴィニョン5%マルベック5%。テュヌヴァン氏の作る果実味と酸の絶妙なバランスを表現しています。CHヴァランドローのサード的ワイン。
白ワイン
- イタリア ヴィニャ アマト アンタレス パッシート ディ ヴェルデッキオ ディ カステッリ ディ イエージ /2008年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫あり◎
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1950年代後半にブドウ栽培農家であったアマト・チェッキと妻マリアの2人がワイン生産と販売をするために立ち上げました。1950年代後半に熱心なブドウ栽培農家であったアマト・チェッキと妻マリアの2人がワイン生産と販売をするために立ち上げました。熱心な仕事が実を結び、この土地でも実力のある生産者として名を馳せることとなります。二人の経験と情熱は息子モーリツィオやその妻セレネーラ、そして妻の両親をこのビジネスへと導きました。ファミリーは常にリーズナブルな価格と上質なワインをつくることを心掛けています。ワイン事業はヴァッレジーナ地域の中心地にあるサン・パオロ・ディ・イェージとブドウ栽培とワイン生産について何千年もの歴史を誇るエズィーノ川の右岸を見下ろす丘腹を基盤としています。最も古いブドウ樹から小さすぎる果実を取り除きわずかな房を残し11月初旬に収穫したブドウでつくられています。花のような香り、甘く滑らかな味わいが楽しめます。
赤ワイン
- アメリカ ドライ クリーク ヴィンヤード メリタージュ レッド /2013年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫わずか△
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ドライフラワー、レッドチェリーなどの赤い果実の香りを豊かに感じます。ワインが開いてくると、仄かなスパイスと黒系果実の香りが現れてきます。口当たりは豊かで、絹の様に滑らか、タンニンは丸くエレガントでシンプルに美味しいと思わせる印象がある。 フィニッシュは継ぎ目が無く非常に洗練さえており、最初から最後まで感じられるバランスの美しさは秀逸。このワインは美しく熟成し、今後数年間は瓶の中で成長します。ドライクリーク・ヴァレーでのボルドー品種の成長を示す指標となる1本です。醗酵はステンレスタンク。樽熟成21ヵ月（フレンチオーク、ハンガリアンオーク）、新樽比率30%。マサチューセッツ工科大学（MIT）卒業後はB＆O鉄道で働いていましたが、ロワール渓谷への旅行でワイン造りへの夢を描き、ボストンより一路カリフォルニアを目指しました。北ソノマカウンティへ移住し、大学院でワイン醸造を学び週末はブドウ畑を見て過ごす日々を送ります。 ある日、古いプルーンの果樹園を見つけた時、デイヴィッドはそこが自らの夢の畑であることに気が付きました。彼は果樹園を買い取り、ブドウの栽培を始めます。ロワールのワインに魅了された彼はかの地に思いを馳せ、多くのブドウ栽培専門家の反対にあいながら、ソーヴィニヨン・ブランを植える事にしました。 その結果は歴史が物語る通りです。今ではソーヴィニヨン・ブランはドライクリーク・ヴァレーのポートフォリオに欠かせない品種となり、デイヴィッドはドライクリーク・ヴァレーのパイオニアとなりました。
赤ワイン
- アメリカ ドライ クリーク ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン /2015年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫なし×
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ブラックチェリー、黒スグリ、プラムの豊かな香りの中に、革やローストアーモンドのニュアンス。口当たりは強く、ブラックラズベリーやココアパウダーを想わせる力強くも豊かな風味が楽しめます。果実味が全面に出ていて、タンニンは程良いスタイル。ドライクリーク・ヴァレーらしい豊かで美しいボルドースタイルのカベルネです。カベルネ・ソーヴィニヨン82%、メルロ9%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン2%、マルベック2%、フレンチオーク19か月（新樽比率37%）。 ドライクリーク・ヴィンヤードは、1972年にデイヴィッド ステアによって設立。禁酒法解禁以降にドライクリーク・バレーに設立された最初のワイナリーで、カリフォルニアに残っている数少ない家族経営のワイナリーの1つです。 マサチューセッツ工科大学（MIT）卒業後はB＆O鉄道で働いていましたが、ロワール渓谷への旅行でワイン造りへの夢を描き、ボストンより一路カリフォルニアを目指しました。北ソノマカウンティへ移住し、大学院でワイン醸造を学び週末はブドウ畑を見て過ごす日々を送ります。 ある日、古いプルーンの果樹園を見つけた時、デイヴィッドはそこが自らの夢の畑であることに気が付きました。彼は果樹園を買い取り、ブドウの栽培を始めます。ロワールのワインに魅了された彼はかの地に思いを馳せ、多くのブドウ栽培専門家の反対にあいながら、ソーヴィニヨン・ブランを植える事にしました。 その結果は歴史が物語る通りです。今ではソーヴィニヨン・ブランはドライクリーク・ヴァレーのポートフォリオに欠かせない品種となり、デイヴィッドはドライクリーク・ヴァレーのパイオニアとなりました。
赤ワイン
- フランス シャトー ベレール ウイ /2015年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫あり◎
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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。CHヴァランドローのサード的ワイン。1999年にジャン・リュック・テュニュヴァンがサンテミリオン地区サンテチエンヌ・ド・リスのコミューンにてつくり始め、現在シャトー ヴァランドローに使用される主力のブドウ畑。テュニュヴァンが目指している『上質な酸があり、長熟型で、複雑味のある美味しさの上質なワイン』をつくるためには欠かせない重要な畑です。シャトー・フルール・カルディナル(特別級)に隣接しており、最良の粘土石灰質土壌。シャトー・ベレール・ウイはこの畑の若木を使用してつくられています。テュニュヴァンの妻であるミュリエルと彼女のチームによって畑は管理されており、シャトー・ヴァランドローと同じ手法でワインつくりは行われます。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。澄き通るような果実の酸味で赤系のベリー、タンニンは優しい仕上がりのミディアムボディ。CHヴァランドローのサード的なワイン。
赤ワイン
- フランス アルマン ジョフロワ ブルゴーニュ ルージュ /2015年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫71
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1815年より続くジュヴレのドメーヌ。伝統的な醸造方法とリュット・レゾネでテロワールを表現することにこだわっています。1815年より続くドメーヌ。村名・1er cruはジュヴレ・シャンベルタンのみ。グランクリュはマジ・シャンベルタン。ブルゴーニュルージュも作っていますが、輸出用に十分な量はないとのことです。。新樽比率は十分な果実味が出るように、毎年のブドウの味を見て変えています。10年、20年経っても、いつあけてもフルーティなワインをモットーとしています。モダンなやり方は好きではなく、伝統的な醸造方法にこだわりがあり、最新の技術を使えば、どんなブドウでもワインを作るのは簡単ですが、テロワールを表現するためには、伝統的な醸造方法ではなければならない、との信念を貫いています。数区画のブドウのブレンドです。バランスのとれたエレガントなワイン。
赤ワイン
- フランス シャトー ベレール ウイ /2014年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫あり◎
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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。CHヴァランドローのサード的ワイン。1999年にジャン・リュック・テュニュヴァンがサンテミリオン地区サンテチエンヌ・ド・リスのコミューンにてつくり始め、現在シャトー ヴァランドローに使用される主力のブドウ畑。テュニュヴァンが目指している『上質な酸があり、長熟型で、複雑味のある美味しさの上質なワイン』をつくるためには欠かせない重要な畑です。シャトー・フルール・カルディナル(特別級)に隣接しており、最良の粘土石灰質土壌。シャトー・ベレール・ウイはこの畑の若木を使用してつくられています。テュニュヴァンの妻であるミュリエルと彼女のチームによって畑は管理されており、シャトー・ヴァランドローと同じ手法でワインつくりは行われます。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。澄き通るような果実の酸味で赤系のベリー、タンニンは優しい仕上がりのミディアムボディ。CHヴァランドローのサード的なワイン。
赤ワイン
- フランス レ フィエフ ド ラグランジュ /2014年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫なし×
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1983年にはサントリーが日本企業として初めて買収したボルドーのシャトー。メドック格付け4級CHラグランジュのセカンドワイン。フィエフとは「領地」の意味。CHラグランジュは中世の時代ラグランジュ・モンテイユの貴族館としてよく知られていました。ワイン名はこのことに由来します。19世紀には一世を風靡して黄金時代を築き、1855年のメドック格付けでは3級を獲得しました。しかし、20世紀初期には経済的に貧困し、品質が著しく悪くなっていきました。1983年にはサントリーが日本企業として初めてボルドーのシャトーを買収し、出費を惜しまず並はずれた改良を行ったため、現在では素晴らしいワインとなっています。出資をいっさい惜しまず、高名な醸造学者エミール・ペイノー博士の指導のもと、並外れた土壌改良、醸造設備の一新などに注力した結果、品質は急激に向上した。非常にきめ細やかな周囲への配慮をし、今では、ワインの品質が向上しただけではなく、美しいシャトーとなりました。ブラックカラントやチョコレート、スパイスのニュアンスが感じられ、しっかりとした厚みをもっています。若いうちから十分楽しめ、長期熟成も可能です。
赤ワイン
- フランス アルマン ジョフロワ ブルゴーニュ ルージュ /2014年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫わずか△
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1815年より続くジュヴレのドメーヌ。伝統的な醸造方法とリュット・レゾネでテロワールを表現することにこだわっています。1815年より続くドメーヌ。村名・1er cruはジュヴレ・シャンベルタンのみ。グランクリュはマジ・シャンベルタン。ブルゴーニュルージュも作っていますが、輸出用に十分な量はないとのことです。。新樽比率は十分な果実味が出るように、毎年のブドウの味を見て変えています。10年、20年経っても、いつあけてもフルーティなワインをモットーとしています。モダンなやり方は好きではなく、伝統的な醸造方法にこだわりがあり、最新の技術を使えば、どんなブドウでもワインを作るのは簡単ですが、テロワールを表現するためには、伝統的な醸造方法ではなければならない、との信念を貫いています。このジュヴレ・シャンベルタンは数区画のブドウのブレンドです。バランスのとれたエレガントなワイン。
赤ワイン
- フランス シャトー ラ コマンドリー /2011年
- ¥ 5,000円（¥ 5,400円）
- 在庫わずか△
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CHシュバル・ブラン、フィジャックと言った著名なシャトーに隣接するこのワイナリー。CHシュバル・ブラン、フィジャックと言った著名なシャトーに隣接するこのワインは、メルロー種の個性を生かしたフローラルなブーケ、チャーミングでコクのあるミディアムボディ。甘いタンニンがワインの飲み口をよくしています。サンテミリオン・グランクリュ。サンテステフとポムロールにも同名別シャトーがあります。
赤ワイン
- アメリカ ドライ クリーク ヴィンヤード オールド ヴァイン ジンファンデル /2015年
- ¥ 5,200円（¥ 5,616円）
- 在庫わずか△
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ブラックベリー、ドライクランベリー、モカ、ナツメグの香り。 熟したボイセンベリー、ラズベリー、ダークチョコレートが織りなすすばらしい層が現れます。 豊かなタンニンは丸く口当たりはベルベットの様に滑らか。様々な要素が重なり、ワインは複雑で非常にエレガントな仕上がりを見せています。古木のジンファンデルに由来する複雑さとスパイシーな香りがこのワインを特徴付けています。ジンファンデル76%、プティ・シラー22%、カリニャン2％。発酵はステンレスタンク、樽熟成16ヵ月（フレンチオーク、アメリカンオーク、ハンガリアンオーク。新樽比率27%）、平均樹齢：95年以上。ドライクリーク・ヴィンヤードは、1972年にデイヴィッド ステアによって設立。禁酒法解禁以降にドライクリーク・バレーに設立された最初のワイナリーで、カリフォルニアに残っている数少ない家族経営のワイナリーの1つです。 マサチューセッツ工科大学（MIT）卒業後はB＆O鉄道で働いていましたが、ロワール渓谷への旅行でワイン造りへの夢を描き、ボストンより一路カリフォルニアを目指しました。北ソノマカウンティへ移住し、大学院でワイン醸造を学び週末はブドウ畑を見て過ごす日々を送ります。 ある日、古いプルーンの果樹園を見つけた時、デイヴィッドはそこが自らの夢の畑であることに気が付きました。彼は果樹園を買い取り、ブドウの栽培を始めます。ロワールのワインに魅了された彼はかの地に思いを馳せ、多くのブドウ栽培専門家の反対にあいながら、ソーヴィニヨン・ブランを植える事にしました。 その結果は歴史が物語る通りです。今ではソーヴィニヨン・ブランはドライクリーク・ヴァレーのポートフォリオに欠かせない品種となり、デイヴィッドはドライクリーク・ヴァレーのパイオニアとなりました。