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ボンルパのこだわり

赤ワイン

イタリア テヌータ ディ トリノーロ /2007年
¥ 34,870円(税込)
  • 在庫あり◎
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スーパートスカーナの代表格。深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。1990年トスカーナ地方サルテアーノにアンドレ・フランケッティが畑を購入しました。もともとは果物、ブドウ、麦、トウモロコシなどの作物が折半耕作によってつくられていた200haの土地を石を取り除くところから始めました。まず2.5haの畑にカベルネ・フランを植え95年のクーポレ・ディ・トリノーロをサンテミリオンのジャン・リュック・テュニュヴァンのもとに持っていきましたが、相手にもされませんでした。再チャレンジで97年のテヌータ・ディ・トリノーロを持っていくと、その高品質さが即座に賞賛を受けました。テュニュヴァンの販売網により世界に広まり、現在では多くの熱狂的な支持を受けています。植樹密度約9,000本/ha、1本あたり5房。化学肥料は使用していません。収穫量25hl/ha。非常に衛生的なセラーはセラミックと金属で造られ、木材は使用されていません。自家所有畑の天然酵母を培養した酵母を使用、上面開放のコンクリートタンクで醗酵。ピジャージュを行う。醗酵期間日数は12~16日間。フランス産の樽で熟成。2007年は非常に成功した輝かしいヴィンテージの一つ。深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。メルロー35%カベルネ・フラン35%カベルネ・ソーヴィニョン25%プティ・ヴェルド5%のブレンド比率。

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赤ワイン

フランス パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2018 /2018年 /750ml
¥ 35,200円(税込)
  • 在庫あり◎
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セカンドワインの枠に収まり切らない偉大なワインが約束されていると言っていいでしょう。それほどまでに2018年は特別。60年代、70年代、そしていくつかを除いた80年代のどのヴィンテージよりも素晴らしいです。とてつもなくエレガントでかつ深みがあります。ダークチェリー、スパイス、タバコ、リコリス、バラの花びらの風味を感じます。

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赤ワイン

フランス ジェラール ラフェ クロ ド ウ゛ージョ グランクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 /2014年 /750ml
¥ 36,300円(税込)
  • 在庫なし×
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モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。約50年前に先代のジャン・ラフェがドメーヌを設立したのが始まりです。2003年からはジャンの息子であるジェラールが引き継ぎドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。特にこのヴィエイユ・ヴィーニュの畑は所有面積0.2haで平均樹齢は100年。古樹特有の深みのある洗練された味わいです。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴァランドロー /2009年
¥ 37,180円(税込)
  • 在庫あり◎
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ガレージワインの先駆者 サンテミリオンのスーパースターです。1991年デビューヴィンテージ以来の可能な限り素晴らしく最高のワイン。継ぎ目のないフルボディ、口当たりは柔らかく、純粋、優しい舌触りとフレッシュ感が摩天楼の様に次々と現れ、複雑味や気高さがたっぷりの凝縮感やスケールの大きい重厚なヴァランドロー。豊かで滑らかな舌触りと果実味、オークの風味をたっぷりと伴っています。

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赤ワイン

フランス ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ ヴィエイユ ヴィーニュ /2012年
¥ 37,400円(税込)
  • 在庫わずか△
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モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。約50年前に先代のジャン・ラフェがドメーヌを設立したのが始まりです。2003年からはジャンの息子であるジェラールが引き継ぎドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。特にこのヴィエイユ・ヴィーニュの畑は所有面積0.2haで平均樹齢は100年。古樹特有の深みのある洗練された味わいです。

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赤ワイン

フランス パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2014 /2014年 /750ml
¥ 37,609円(税込)
  • 在庫60
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【The Wine Advocate 90】9世紀にもわたる歴史を持つシャトー マルゴーは数あるボルドーワインの中でも、最も女性的と形容されるほどのエレガンスを誇ります。2016年に惜しまれながら逝去されたポール ポンタリエ氏に代わり、現在は長らく彼に師事したフィリップ バスコール氏が総支配人を務めてます。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴァランドロー /2011年
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫あり◎
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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。サンテミリオンのスーパースターです。ジャン・リュック・テュニュヴァンは、1988年ネゴシアン(ワイン業者)として会社を設立しました。サンテミリオンで優良なワイン業者として大成功を収め、以前より自分自身でワインをつくりたいと考えていた彼は、少しづつ数箇所のブドウ畑を買い集めていきました。そして1991年にテュニュヴァン夫妻の情熱を捧げたワイン、シャトー・ヴァランドローが初リリースされたのです。現在では所有畑ワインはもちろんのこと数々のコンサルタントも手掛け、著名なワインメーカーとして精力的に仕事をしています。ワイン作りには手間を惜しまず、手作業にこだわり、現代の手法を取り入れつつも、その自然を最大限に活かし、 きめ細やかに作業を行います。高級ワインやボルドーのみにこだわらず、美味しいワインにこだわり続けるテュニュヴァン夫妻に共感した生産者は数多く、 それらの生産者は今や世界のトップワイナリーを築き上げています。チョコレート、エスプレッソ、アジアのプラム・ソース、ブラックベリーおよびトーストの樽香は、豊富で強力な2011年産に見つけられます。このフル・スロットルなサンテミリオンは、10年~15年は熟成します。

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赤ワイン

フランス シャトー パヴィ デュセス 2010 /2010年
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫40
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CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。CHパヴィ・デュセスは19世紀後半までCHパヴィの一部でした。1885年以降CHパヴィの所有者であったフェルディナンド・ブッファールがパヴィのいくつかの区画をまとめて別のエステートをつくることにしたのです。1970年、すでにCHパヴィを所有していたジャン・ポール・ヴァレットがパヴィ・デュセスの管理を委託され、1990年に正式に購入しました。1997年には、CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。 現在の畑は8.5エーカーで、石灰岩土壌に木は植えられている。90%のメルローと10%のカベルネフランのブレンド。甘いベリー系、トーストしたオーク香がグラスから飛び出してくる。とてつもなく美しく純粋で、5-6年から飲めるもので、30年以上は楽しめる。

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赤ワイン

フランス レ フォール ド ラトゥール 2014 /2014年 /750ml
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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【The Wine Advocate 93】シャトー ラトゥールの2ndワイン。

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赤ワイン

フランス ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 2017 /2017年 /750ml
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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1853年からロートシルト家の所有。1924年、従来の慣習を改め、瓶詰めから貯蔵までの全ての工程をシャトーで行なうことで、ワインの質をシャトー所有者が完全にコントロールすることを可能にしました。メドック格付の歴史上で唯一、1973年に二級から一級に昇格。ラベルアートの面では、ヴィンテージ毎に著名な画家がボトルを飾っていることは有名。2014年、シャトーの拡大に尽力したバロンヌ・フィリピーヌ・ロートシルトは永眠しましたが、3人の息子と娘により、彼女の意思は受け継がれています。Wine Advocate91The 2017 Le Petit Mouton is a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot and 2% Cabernet Franc. Medium to deep garnet-purple colored, it leaps from the glass with notions of crushed redcurrants, black raspberries and cassis plus hints of rosehip tea, fragrant earth and mossy tree bark, with a waft of raspberry leaves. Medium-bodied, refreshing and elegant, it delivers wonderfully vibrant red and black fruit flavors with a harmonious, grainy texture and a perfumed finish.   Wine Advocateより抜粋

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赤ワイン

フランス シャトー デュクリュ ボーカイユ 17 /2017年 /750ml
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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紫がかったガーネット色。ブラックカラントやブラックベリーのアロマに、火打石のようなミネラルのニュアンスが感じられます。フレッシュな果実味とタンニンが詰まったミディアムボディ。長期熟成に耐えうるポテンシャルを持っていますが、比較的早い2024年ごろから楽しむことが出来るでしょう。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴァランドロー /2006年
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫あり◎
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ガレージワインの先駆者 サンテミリオンのスーパースターです。ジャン・リュック・テュニュヴァンは、1988年ネゴシアン(ワイン業者)として会社を設立しました。サンテミリオンで優良なワイン業者として大成功を収め、以前より自分自身でワインをつくりたいと考えていた彼は、少しづつ数箇所のブドウ畑を買い集めていきました。そして1991年にテュニュヴァン夫妻の情熱を捧げたワイン、シャトー・ヴァランドローが初リリースされたのです。現在では所有畑ワインはもちろんのこと数々のコンサルタントも手掛け、著名なワインメーカーとして精力的に仕事をしています。ワイン作りには手間を惜しまず、手作業にこだわり、現代の手法を取り入れつつも、その自然を最大限に活かし、 きめ細やかに作業を行います。高級ワインやボルドーのみにこだわらず、美味しいワインにこだわり続けるテュニュヴァン夫妻に共感した生産者は数多く、 それらの生産者は今や世界のトップワイナリーを築き上げています。骨格のしっかりした、純粋で、凝縮した2006年ヴァランドローは、かすかにホワイトチョコレート、コーヒー豆、黒すぐり、チェリーの風味があり、際立った熟成、ミディアムボディ、きっちりと構築した、タニックなスタイルです。これから次第に重みを増していくことでしょう。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ラ リシュモーヌ キュヴェ ウルトラ /2013年
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。この年は3樽のみのごく少量生産(900本)です。心そそるブーケは黒チェリーや砕いた胡椒つぶ、下草のニュアンス。まろやかな仕上がりはベリーファイン。

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赤ワイン

フランス シャトー グラン ピュイ ラコスト /1986年 /750ml
¥ 38,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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安定した品質で五級格付けではリーダー的な存在。1986年はこのシャトーにとっても非常に良いヴィンテージ。豊富な果実味が上質なタンニンとともにまろやかに溶け込んでおり、口あたり滑らかで秀逸な作品。

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赤ワイン

フランス アルマン ジョフロワ マジ シャンベルタン 18 /2018年 /750ml
¥ 39,600円(税込)
  • 在庫わずか△
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畑は0.8ヘクタール。樹齢は40?70年、新樽90%で16ヶ月熟成。この特級畑はイチゴやカシスジャムのような凝縮した果実の香りが何層にも重なっています。アロマティックでまろやかな深い味わいです。

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