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赤ワイン

フランス 【DM限定品】シャトー カロン セギュール /1998年 /750ml
¥ 17,000円(¥ 18,700円)
  • 在庫わずか△

かつてセギュール侯爵がラフィット、ラトゥールと共に所有しており、中でも彼が最も愛したシャトーとして著名。ラベルのハートはその象徴です。香り高く繊細なワインです。

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赤ワイン

フランス シャトー ラ フルール ド ゲ /2014年
¥ 17,000円(¥ 18,700円)
  • 在庫なし×
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CHラ・クロワ・ド・ゲの畑から優れたものを選りすぐった贅沢なキュベ。ラ・フルール・ド・ゲは、CHペトリュスとラ・フルールの間に植わっていたメルロの老木の区画からラ・クロワ・ド・ゲの贅沢なキュヴェとして1982年にアラン・レイノー博士が生産を開始しました。この強烈なフルボディのワインの醸造と育成を監督しているのは著名なワインコンサルタント、ミシェル・ロランです。100%オークの新樽で熟成、低収量、完熟してからの収穫。100%メルロから作られるこの贅沢な味わいのワインは現在入手しにくく、探し出すのが困難なアイテムの1つとなっています。黒や青のベリー系のフレーヴァーがあり、そこにスモーキーな樽っぽさが加わっています。程よくコクのあるボリューム感と果実の凝縮感がバランスを保っており、エレガントな味わい。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ゴビィ キュヴェ ラ ムンタダ /2001年
¥ 17,000円(¥ 18,700円)
  • 在庫なし×
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ルーションで最も入手困難な作り手として、その地位を確立した新鋭生産者

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赤ワイン

フランス ピエール ダモワ ジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾ /2013年
¥ 17,000円(¥ 18,700円)
  • 在庫なし×
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ジュヴレ・シャンベルタンの5世代に渡る作り手。ビオディナミの方法を取り入れ、本来のテロワールの表現を目指しています。ジュヴレ・シャンベルタンの5世代に渡る作り手。ジュヴレを中心に10.5ヘクタールを所有し、中でもシャペル・シャンベルタンとクロ・ド・ベーズのグランクリュの半分を含んでいます。ビオディナミの方法を取り入れ、本来のテロワールの表現を目指しています。シャンベルタン クロ・ド・ベーズ(グランクリュ)最大の所有者。全15haのうち5.36haを所有しています。クロ タミゾはこのドメーヌのモノポールになります。

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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー プルミエクリュ ポリュゾ キュヴェ ジュアン アンブロ /2012年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。0.3ヘクタールの畑、平均樹齢45年のブドウから作られます。華やかな白い花、シャンピニオンのアロマを醸し出しており、 非常に心地よく、ふくよかな味わい。他のムルソー1級畑に比べるとよりミネラルを感じさせるのが特徴的です。

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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー キュヴェ ロパン /2012年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。ライム、レモンなどの果実味、リッチ感のあるワインに仕上がっています。

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赤ワイン

フランス ユドロ ノエラ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ミュルジェ /2012年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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1963年に設立された家族経営のドメーヌ。非常にエレガントで果実味の豊かな味わいになっています。ドメーヌの設立は1963年。設立当事は2haほどの畑しかありませんでしたが、名門ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫娘がユドロ家に嫁ぎ所有畑が広がりました。その中にはリシュブールなど重要なクリュが含まれています。その後も畑を買い足して、現在では10haにもなり、大半が自家所有です。当主アランから現在は孫のシャルルに受け継がれています。祖父の姿をみて育った彼が作り出すワインは、アランが手掛けていたときと同じく、強くテロワールを感じさせてくれるものです。ロマネ・サンヴィヴァンやクロ・ヴージョなどのグラン・クリュはもちろん、シャンボールやブルゴーニュ・ルージュに至るまで、非常にエレガントで果実味の豊かな味わいになっています。プルミエクリュ・グランクリュともに樹齢は50年以上。村名ワインの新樽比率は10-15%。所有面積は0.68ha。ミュルジェはニュイ・サン・ジョルジュの北の丘に位置する秀逸な1級畑。果実味の豊かさ、きめ細かなタンニンが特徴です。

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白ワイン

フランス ドメーヌ ド シュヴァリエ 白 /2012年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫61
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ドメーヌ・ソ・シュヴァリエはペサック・レオニャンの南部にあり、高い評価を受けています。1865年、リカール家がこのシャトーを取得しました。1942年にはクロード・リカールがドメーヌ・ド・シュヴァリエを相続し、彼の惜しみない努力によってこのシャトーは品質を上げ名声を得ました。しかし、1983年には大手の蒸留会社ベルナールに所有が移ることとなります。クロード・リカールはその後も運営権を持ち続けましたが、結局はオリヴィエ・ベルナールに譲渡しています。白は常に生産量の少ない一流の品質で、赤は以前のやさしいミディアムボディなスタイルとは異なる、より大柄で構造のしっかりした、力強いワイン作りを目指して努力しています。パイナップルや白桃の香り、ハチミツ、バニラのニュアンスも感じられます。酸味やミネラルも豊かで、引き締まった印象を与えます。

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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー プルミエクリュ ポリュゾ キュヴェ ジュアン アンブロ /2011年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。0.3ヘクタールの畑、平均樹齢45年のブドウから作られます。華やかな白い花、シャンピニオンのアロマを醸し出しており、 非常に心地よく、ふくよかな味わい。他のムルソー1級畑に比べるとよりミネラルを感じさせるのが特徴的です。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ラ リシュモーヌ /2011年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。畑は60年以上のヴィエイユヴィーニュで、赤チェリーやベルガモ、ロースト香やカシスのニュアンスがあり、フィニッシュへはスパイシーさと作りこみの良さが感じられます。

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白ワイン

フランス ブラン ド ヴァランドロー No.1 /2008年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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シャトーヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュニュヴァンが2003年から造り始めた白ワイン。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンドからつくられる芳醇で秀逸な白ワイン。南国系果実のたっぷりとしたアロマにスモーキーな趣が加わり、ボリューム感のある味わいです。

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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー プルミエクリュ ジュヌヴリエール キュヴェ フィリップル ボン [ハーフ] /2007年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫わずか△
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バナナ、ピーチなどリッチでバランスが取れた白ワイン徳岡がオークションにて落札した樽より。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。バナナ、ピーチなどリッチでバランスが取れたワイン。

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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー キュヴェ ロパン /2007年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫なし×
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ライム、レモンなどの果実味、リッチ感のある白ワイン徳岡がオークションにて落札した樽より。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。ライム、レモンなどの果実味、リッチ感のあるワイン。

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赤ワイン

ポルトガル バロース オールドトウニーポート30年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫わずか△
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 30年の樽熟成。ふくよかであっさりした甘さは樽の風味と相まっている上質のトゥニーポート。ポートワインとは ポルトガル北部の都市ポルトで造られる、甘口の酒精強化ワインの事です。今世紀の初頭に設立。バホス アルメディア エ コンパニア - ヴィニョス エス アは疑いもなくポートワインを生産し取り扱う最も名声のある会社の一つです。全てはマノエル デ アルメディアがモッタ エの経営者としての役割を去った1913年に始まりました。コルヘイタ必至の特徴である大変コクのあるフルボディーのフルーティーなワインにする為に、厳選されたブドウは破砕され充分な浸漬が施されます。ルビーポートを長い年月樽熟させ色素が沈着し、トウニー(黄褐)色になったものをトウニー・ポートと呼びます。これは30年の樽熟成。濾過してから瓶詰めするため、デカンタージュの必要はありません。ふくよかであっさりした甘さは樽の風味と相まっている上質のポートです。

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