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ボンルパのこだわり

赤ワイン

フランス シャトー デュドン キュヴェ ジャン バプティスト 2002 /2002年 /750ml
¥ 3,080円(税込)
  • 在庫わずか△
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シャトー デュドンのスペシャル キュヴェ。シャトー グリュオ ラローズのオーナーのジャン・メルロ氏によって造られるワイン。デュドンよりより完熟した健全な葡萄だけを選別し、収穫し、発酵前に2日間、コールド マセレーションを行います。温度管理出来るタンクで、22〜30度で発酵させます。20%はセメントタンク、80%はフレンチオークの1回使用樽で、12ヶ月熟成させたスペシャルキュヴェになります。シャトー グリュオ ラローズのDNAのつまったワインです。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴェルディニャン 2002 /2002年 /750ml
¥ 4,400円(税込)
  • 在庫わずか△
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サン・テステフの近くにあるクリュ・ブルジョワのシャトー。2002年はすでに飲み頃を迎えており、熟成に由来する革や腐葉土を想わせる香り、複雑で柔らかい味わいのワイン。ステンレスタンクにて醗酵させ、オーク樽にて12ヶ月熟成。

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赤ワイン

フランス マロジャリア /2006年 /750ml
¥ 14,080円(税込)
  • 在庫わずか△
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マロジャリアはメドック初のガレージワインとして1999年に初ヴィンテージをリリースし、その品質は格付け2級クラスのワインに匹敵するという高評価で衝撃のデビューを飾りました。1855年から厳格な格付けがあるメドック地区では、新しい生産者が割って入るのは容易ではありませんが、手掛けたのはCHヴァランドローのテュニュヴァン夫妻です。マロジャリアとは「マルゴー」をラテン語読みしたもの。5大シャトーマルゴーにも負けないという、意気込みが込められた名称です。ガレージワインのスーパースター、テュニュヴァンのパートナー、ミュリエル・アンドローがつくる2006年は、花々、ローストしたエスプレッソ、甘草、ブルーベリーなどの豪勢な香りを放ち、深みがあり、しなやかな舌触り、ふくよかで驚くほどの凝縮感と甘いタンニンがあります。

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赤ワイン

フランス シャトー デュアール ミロン2010 /2010年
¥ 16,500円(税込)
  • 在庫あり◎
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ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれています。ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれている。1855年の格付けで格付け第4級に認定され、19世紀後半から20世紀前半までポイヤック村でもっとも広大な畑を有していました。しかし1937年以来、わずか25年で5回所有者の変更を経験したデュアール・ミロンは、急激に勢いをなくすこととなります。1962年にロートシルト家が買い取り、葡萄畑に大規模な改良を施したことで、見事な復活を遂げました。CHラフィット・ロートシルトと敷地や葡萄畑が隣接しており、同じ醸造チームが管理しています。両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業での収穫を実施。年間を通じて、定期的にメンテナンスを行っています。化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかのため、寿命の長い葡萄の木を育てることができ、樹齢80年を超えた株だけを引き抜いています。カベルネ・ソーヴィニョン73%メルロー27%のブレンド比率。クレーム・ド・カシス、タバコの葉などきれいなノートを醸し出しています。前年よりスケールが大きく、しっかりした骨格を持ち、驚くほどの凝縮感と深みがあるワイン。

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赤ワイン

フランス シャトー パヴィ デュセス2011 /2011年
¥ 18,700円(税込)
  • 在庫わずか△
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CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。CHパヴィ・デュセスは19世紀後半までCHパヴィの一部でした。1885年以降CHパヴィの所有者であったフェルディナンド・ブッファールがパヴィのいくつかの区画をまとめて別のエステートをつくることにしたのです。1970年、すでにCHパヴィを所有していたジャン・ポール・ヴァレットがパヴィ・デュセスの管理を委託され、1990年に正式に購入しました。1997年には、CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。2011年は、インクのような紫色、砕かれた石灰岩、黒ラズベリー、ブラックベリー、甘草、炭および樽のトースト香を示します。内容が充実して、厚く、タンニン豊富で滑らかです。多次元で印象的なワインは、6-8年間のセラー熟成を必要とするでしょう。これから25-30年間楽しめます。

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赤ワイン

フランス シャトー グラシア2007 /2007年
¥ 19,800円(税込)
  • 在庫わずか△
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彫刻家であるミシェル・グラシアが8エーカーの畑で古樹のみを使用して生み出すワイン。ファーストビンテージは97年。所有者のミッシェル・グラシア氏は良いワインを造るために非常にこだわりを持ち、良い葡萄のみを使用し、出来の悪い葡萄は捨てて品質を向上させております。1.87haのブドウ畑では、メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニヨン5%。

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赤ワイン

フランス シャトー ラ ミッション オー ブリオン 2013 /2013年
¥ 31,900円(税込)
¥ 23,925円(税込)
  • 在庫わずか△
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グラーヴのスタイルの代表となる、スケールの大きい、濃厚な赤ワイン。1983年、ディロン家がウォルトナー家の後継者からラ・ミッション・オー・ブリオンを購入したことにより、シャトーは完全にドメーヌ・クラレンス・ディロンに統合されました。 ラ・ミッション・オー・ブリオンが売りに出た際に、一番に買い入れを申し出たのがシャトー・オー・ブリオン。そもそも、畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっていました。購入の申し入れは後を絶たなかったが、国道一本を隔てた隣人にかなうものはなく、1983年、ついに交渉が成立しました。タール、黒鉛、バーベキュー、肉、クワ、ブルーベリー香があり、大きくセクシーで古典的です。この輝かしいワインは3-4年から20年以上楽しめます。

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赤ワイン

フランス シャトー パヴィ デュセス 2010 /2010年
¥ 27,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。CHパヴィ・デュセスは19世紀後半までCHパヴィの一部でした。1885年以降CHパヴィの所有者であったフェルディナンド・ブッファールがパヴィのいくつかの区画をまとめて別のエステートをつくることにしたのです。1970年、すでにCHパヴィを所有していたジャン・ポール・ヴァレットがパヴィ・デュセスの管理を委託され、1990年に正式に購入しました。1997年には、CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。 現在の畑は8.5エーカーで、石灰岩土壌に木は植えられている。90%のメルローと10%のカベルネフランのブレンド。甘いベリー系、トーストしたオーク香がグラスから飛び出してくる。とてつもなく美しく純粋で、5-6年から飲めるもので、30年以上は楽しめる。

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赤ワイン

フランス シャトー グラシア2006 /2006年
¥ 27,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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彫刻家であるミシェル・グラシアが8エーカーの畑で古樹のみを使用して生み出すワイン。オーナーのミシェル・グラシアの本業は、歴史的建造物修復の専門家。義理の母が所有していた畑を相続し、1998年から自身で「グラシア」を手掛けています。修復士としてサンテミリオンの名高いシャトーを修復する傍ら、ヴォーティエやテュヌヴァンとも親交が深く、様々なアドバイスを得ています。収穫に関しては、収穫用のカゴを地面には置かせないといった徹底ぶりを見せ、修復会社の従業員を総動員して、除梗を手作業で行なわせ、作業の一つ一つに常ならぬ丁寧さが窺え、細かい作業の多い修復士だからこそできる、ワイン造りをしています。歴史的建造物修復の名高い専門家であり、サンテミリオンの城壁をはじめ、オーゾンヌ、シュヴァル・ブラン、レオヴィル・ラスカーズ、ラ・モンドット等数多くのシャトーを手掛けてきたミシェル・グラシア。「何をするべきか、頭ではなく、おなかで感じる。」偉大な建築が語りかける小さな声を聞き取って、本来あるべき美へと復元させることができる彼の才能は、ワイン作りに対しても遺憾なく力を発揮しています。収穫量16hl/ha。完璧主義の石造建築家であるミシェル・グラシアがつくる2006年のグラシアのブレンド比率はメルロー80%残りはカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョン。フルボディ、力強いアタック、甘いタンニン、驚くほどの舌触りがあります。約350ケースのみ生産。

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赤ワイン

フランス シャトー パヴィ デュセス 2013 /2013年
¥ 27,500円(税込)
  • 在庫41
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CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。CHパヴィ・デュセスは19世紀後半までCHパヴィの一部でした。1885年以降CHパヴィの所有者であったフェルディナンド・ブッファールがパヴィのいくつかの区画をまとめて別のエステートをつくることにしたのです。1970年、すでにCHパヴィを所有していたジャン・ポール・ヴァレットがパヴィ・デュセスの管理を委託され、1990年に正式に購入しました。1997年には、CHモンブスケとCHパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスがこのシャトーを取得し、見事な指揮によって復活をしています。ミネラルやヴァニラ、ブラックチェリーなどのアロマや風味。力強く筋肉質なボディのワインで長期熟成向け。

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赤ワイン

フランス シャトー レオヴィル ラス カーズ 2012 /2012年 /750ml
¥ 27,500円(税込)
  • 在庫わずか△

【The Wine Advocate 93+】サンジュリアン村に位置し、元々ひとつのシャトーだったものが分割され、ラスカーズ、ポワフェレ、バルトンとなりましたが、ラスカーズはその3つの中でも最も繊細であると言われています。所有する畑はあのシャトー ラトゥールに1本の小川を挟んで隣接し、「サンジュリアンの王」とも言われるほどその品質は高く評価されています。現在メドック格付け2級でありながら、第一級に格上げされるべきと言われるほど、人気の高いシャトーです。

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赤ワイン

フランス ヴィユー シャトーセルタン2008 /2008年 /750ml
¥ 31,240円(税込)
  • 在庫わずか△
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その歴史は1745年から始まり、ポムロールで最も長い歴史を持つ。1924年にル パンを所有するティエンポン家のジョルジュ ティエンポンが購入しました。土壌は粘土質土壌、砂利と粘土の混じった土壌、砂利質で構成され、区画は23区画に分類、それぞれに適した葡萄を植えています。農薬を使用しないサステイナブルな農業を実践しています。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴァランドロー2011 /2011年
¥ 31,900円(税込)
  • 在庫あり◎
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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。サンテミリオンのスーパースターです。ジャン・リュック・テュニュヴァンは、1988年ネゴシアン(ワイン業者)として会社を設立しました。サンテミリオンで優良なワイン業者として大成功を収め、以前より自分自身でワインをつくりたいと考えていた彼は、少しづつ数箇所のブドウ畑を買い集めていきました。そして1991年にテュニュヴァン夫妻の情熱を捧げたワイン、シャトー・ヴァランドローが初リリースされたのです。現在では所有畑ワインはもちろんのこと数々のコンサルタントも手掛け、著名なワインメーカーとして精力的に仕事をしています。ワイン作りには手間を惜しまず、手作業にこだわり、現代の手法を取り入れつつも、その自然を最大限に活かし、 きめ細やかに作業を行います。高級ワインやボルドーのみにこだわらず、美味しいワインにこだわり続けるテュニュヴァン夫妻に共感した生産者は数多く、 それらの生産者は今や世界のトップワイナリーを築き上げています。チョコレート、エスプレッソ、アジアのプラム・ソース、ブラックベリーおよびトーストの樽香は、豊富で強力な2011年産に見つけられます。このフル・スロットルなサンテミリオンは、10年~15年は熟成します。

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赤ワイン

フランス シャトー ヴァランドロー 2006 /2006年
¥ 33,000円(税込)
  • 在庫あり◎
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ガレージワインの先駆者 サンテミリオンのスーパースターです。ジャン・リュック・テュニュヴァンは、1988年ネゴシアン(ワイン業者)として会社を設立しました。サンテミリオンで優良なワイン業者として大成功を収め、以前より自分自身でワインをつくりたいと考えていた彼は、少しづつ数箇所のブドウ畑を買い集めていきました。そして1991年にテュニュヴァン夫妻の情熱を捧げたワイン、シャトー・ヴァランドローが初リリースされたのです。現在では所有畑ワインはもちろんのこと数々のコンサルタントも手掛け、著名なワインメーカーとして精力的に仕事をしています。ワイン作りには手間を惜しまず、手作業にこだわり、現代の手法を取り入れつつも、その自然を最大限に活かし、 きめ細やかに作業を行います。高級ワインやボルドーのみにこだわらず、美味しいワインにこだわり続けるテュニュヴァン夫妻に共感した生産者は数多く、 それらの生産者は今や世界のトップワイナリーを築き上げています。骨格のしっかりした、純粋で、凝縮した2006年ヴァランドローは、かすかにホワイトチョコレート、コーヒー豆、黒すぐり、チェリーの風味があり、際立った熟成、ミディアムボディ、きっちりと構築した、タニックなスタイルです。これから次第に重みを増していくことでしょう。

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