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ボンルパのこだわり

フランス AVEC VIN PLUS ブルードヴェルニュ AOP [よりどり3品対象] /80g /青カビ
¥ 800円(¥ 864円)
  • 在庫わずか△
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【よりどり選べる、食べきりサイズがうれしいカットチーズシリーズ】フランス、オーヴェルニュ地方の青かびチーズで、同じ産地のフルムダンベールよりも風味は強め。青かびのピリッとした刺激はあるも繊細です。

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フランス パピヨン ロックフォール /125g /青カビ
¥ 1,600円(¥ 1,728円)
  • 在庫わずか△
★プルミエクリュ会員価格を見る

チーズ通のチーズといえばこれ。世界三大ブルーチーズのひとつで、このロックフォールのみが3つのうち唯一羊乳で造られています。フランスでの最初にAOCチーズの認定を受けました。現地フランス人も誇るパピヨン社のロックフォールは、塩味がきいていて鼻に抜ける羊乳の香りと味わいがすばらしい青かびチーズ。使いやすいケースとサイズで、お買い求めやすいのも魅力のひとつです。甘口のワイン、ソーテルヌと合うと言われていますのでぜひお試しを。青かびのほんのりピリッとした刺激と甘口ワインのとろける優しさが絶妙にマッチします。クルミやドライフルーツの入ったパンとも好相性。チーズに蜂蜜をかけるとデザートのようになります。愛好家のなかでは、このチーズに無塩バターを混ぜるとマイルドになり、最高のアテになるのだとか。

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フランス サンタギュール /125g /青カビ
¥ 1,690円(¥ 1,825円)
  • 在庫なし×
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口あたりなめらか。クリーミーでコクがある。

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