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【2月8日より出荷分】シャウルス AOP
単品販売
商品詳細
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会員別料金
ボンルパは、お得な会員制度があります。
| 非会員 | プルミエクリュ 会員 |
グランクリュ 会員 |
|---|---|---|
| ¥ 1,900円 | ¥ 1,710円 | ¥ 1,425円 |
| - | 10%OFF! | 25%OFF! |
（税抜）
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プルミエクリュ会員は年会費無料で、全商品10％OFFになります。
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グランクリュ会員は、年会費1万円で全商品25%OFFになります。
※プルミエクリュ会員にご登録後、グランクリュ会員チケットをご購入ください。
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ゲスト様
サクサクした中身が、やがてとろける感じになるシャウルス。シャンパーニュ地方の名品です。シャウルス村で造られるこのチーズは、綴りは異なりますが猫（シャ）と熊（ウルス）が村のシンボルになっています。熟成の若いうちは、生地が白っぽく硬いチョーク状の芯が残っていてこってり・さっぱりとした味わい。熟成が進むにつれて、縁から柔らかくなりキノコやハシバミのな香りをかもしだします。豊かなこくのあるミルクの味わいがでてき、うまみのある味わいになっていきます。側面に弾力がでてくると食べごろですが、合わせるワインやシャンパンの熟成に応じてお好みの熟成段階でお楽しみください。クルミ入りパンやカランツ入りの食感のよいパンを添えてお召し上がりください。 シャンパンのほか、爽やかな白ワインにも合うチーズです。