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ヌーガン エステート ドローヴァーズ ハット シャルドネ

NUGAN ESTATE DROVERS HUT CHARDONNAY

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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。ネクタリンや白桃などの華やかな香りの中に、スパイスやオークのニュアンスもわずかに感じられる。気温の低い夜間にブドウを収穫することにより、オーストラリアのシャルドネのもつイメージを覆す、キリっとしたフレッシュな味わいに仕上がっている。ワイナリーが所有する畑の一角には、カウボーイ全盛の時代の名残である貴重な小屋も現存。【DROVER’S HUTの物語】 ブドウの実が冷えている夜間に収穫することにより、すっきりとフレッシュな味わいの辛口白ワインに仕上がっています。ワイナリーが所有するシャルドネ畑の一角には、カウボーイ時代の名残である貴重な小屋も現存しています。1800年代の後半、男たちがより男らしく、羊の数も少なかった時代、オーストラリアの険しい山々はカウボーイが支配していました。オーストラリアの大地は広大で、牧場も大変広かったため、彼らは一度仕事に出ると長期間家を空けることも珍しくありませんでした。そこで彼らは道中に、トタン屋根で地面がむき出しの床の小さな木の小屋を作り、そこで疲れた体を休めていました。現在この小屋はほとんど残されていませんが、私たちが所有するワイン畑の中、シャルドネが植わっている畑の一角のマランビジー川の土手にひとつ存在しており、大切に管理しています。現在その小屋の中では、釣り好きのスタッフのために、釣りの道具(たくさんの美味しい酒も…)を保管しています。醸造家Daren・Owersは、シャルドネのもつバターのようなまったりとした独特の味わいを好みません。ワインにすっきりとした華やかなアロマと味わいを残すために、私たちはブドウの実が冷えている夜間に収穫を行っています。収穫したブドウは、除梗ののちプレスし、ステンレスタンクで約8週間発酵させます。また、毎日撹拌することによってワインに中庸な質感が生まれます。また、マロラクティック発酵をしないことにより、キリっとしたフレッシュな味わいを持たせます。ワインを熟成させる樽は、2回または3回使用したものを選び、ワインが樽から受ける影響を最小限に抑えています。専門家やお客様からの評判も良いので、今後もこの製法を守り続けていくつもりです。オーストラリアワインの権威「グランジ」と並ぶ五つ星の評価を得ているワイナリー。ヌーガン・エステートは1940年、オーストラリアはニュー・サウス・ウェールズ州、シドニーから約600Kmの内陸のグリフィスに設立されました。もともと青果を選別・包装して市場に出荷する事業から出発したこのヌーガンでしたが、70年に入りフルーツジュースの生産事業とそれを輸出する事業に着手したことが、ヌーガン・エステートの事業であるブドウ栽培とワイン生産の礎を築くことになります。そして1999年、大変品質の良い貴腐ブドウが育つことで有名なリヴァリーナの地にワイナリーを構え、ヌーガン・エステートはヌーガン・グループの一事業として出発することになりました。そのワインの輸出量は設立からわずか10数年で国内トップ20に入り、オーストラリアワインの権威、ジェームズ・ハリデーからはグランジと同じ5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリーとして成長を遂げました。リヴァリーナの単一畑。ネクタリンや白桃などの華やかな香りの中に、スパイスやオークのニュアンスもわずかに感じられます。気温の低い夜間にブドウを収穫。オーストラリアのシャルドネの持つイメージを覆す、キリッとしてフレッシュな味わい。16か月木樽熟成。

商品詳細

白ワイン
オーストラリア
産地
その他の国々 オーストラリア
主な品種
[白]シャルドネ
タイプ
辛口
生産者
Nugan Estate Pty Ltd
アルコール度数
14%
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