Le Clos des Fees ドメーヌ・クロ・ド・フェ
〜フランス/ランドック地方〜

元フランス最高ソムリエとなった輝かしい経歴を持つオーナー。
あのジャン・リュック・テュヌヴァン氏がパートナーとしてワイン造りに参加するなど、
その圧倒的な存在感と高評価から南仏のヴァランドローとまで噂される
「ドメーヌ・ド・クロ・デ・フェ」。
古い街並みに溶け込んだその姿はまるで普通の民家のようでした…。

■ 土壌に合わせて最適なブドウを栽培
様々な土壌それぞれに合わせて、最も最適なブドウを栽培しています。
シャトーヌフドパプのような大きな砂利質土壌はムールヴェドルにパワーを与え(画像@)、また、白亜期の片岩質泥灰土壌は、グルナッシュやシラーに黒い土のニュアンスを(画像A)、片麻岩のまじった土や、純粋な花崗岩の土壌はシラーにスパイシーな要素を与えます(画像B)。

 
■ なんと、オーナーは元フランス最高ソムリエ!
オーナーのエルヴェ・ビズール氏は、1981年にフランス最高ソムリエとなった輝かしい経歴の持ち主。その後は、ワインジャーナリストとなり、ワイン業界を客観的に見ていた時、彼の中である夢が生まれました。その夢とは、「ボルドーのガレージワインのように小さく、特徴のあるワインを造ること」でした。そして彼は、ついにジャーナリストを辞め、最高の畑を探すことになります・・・
元フランス最高ソムリエの
サービスはさすが!
 ■ CH ド ヴァランドローのオーナーテュヌヴァン氏も絶賛!
元祖シンデレラワイン「CHドヴァランドロー」のオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏は南フランスのルーション地方に大いなる潜在能力を感じています。その証拠として自身も南フランスに進出して「ドメーヌ・カルベ・テュヌヴァン」を立ち上げました。テュヌヴァン氏は、パートナーとしてワイン造りに参加し、クロ・デ・フェのワインに魅力を感じて、自身の経営するワイン販売会社がクロ・デ・フェのワインを買い取り、販売を担当しています。
テュヌヴァン氏(左)と
ビズール氏(右)
■ 世界で通用するワインを造りたい!
農薬を使わず、ろ過も清澄もしない。テュヌヴァン氏のコンサルティングを受けて、50hl/haあった収穫量を15hl/haまで抑えた極限の低収量!そして驚いたのは、ブドウを収穫してドメーヌに運ぶ際に空調の効いた保冷トラックを使うという徹底ぶり!「ソムリエとして偉大なワインに出会えた経験から、世界で通用するワインを造りたい」というオーナーの意気込みがあらゆるところに感じられます。
 ■ 噂は本当だった!コート・ド・ルーション・ヴィラージュは凄い・・・
ドメーヌ・クロ・デ・フェを訪問した際に、テイスティングをするために通されたのがキッチンのような小さな部屋。オーナーは元フランス最高ソムリエというだけあって、慣れた手つきでデキャンタージュを行い、リーデルのグラスにワインを注いで我々にワインを出してくださったのが印象的でした。そして「コート・ド・ルーション・ヴィラージュ 2000」を試飲した際の強烈なインパクトは今でも忘れられません!

コート・ド・ルーション
ヴィラージュ2000を試飲して・・・

黒に近い暗紫色で、たばこ、チョコレート、スパイスミックス、カシスなどの非常に豊かで複雑な香りに言葉を失う・・・。時間をおくとさらに香りが開いて華やかになる。柔らかくしなやかな口当たり、無駄な味が全く無い研ぎ澄まされた味わい。それでいてとんでもなく肉厚。甘味、渋味、苦味、酸味など全ての要素が有り余るパワーを発揮する。南仏ルーションワインのイメージを完全に覆された、エレガントで官能的な逸品!
コート・ド・ルーション・ヴィラージュ2001

そして、ついに入荷した「コート・ド・ルーション・ヴィラージュ 2001」は、なんとワイナート16号で96点を獲得して以来、問い合わせが殺到している今話題の銘柄です。ボルドーのグランヴァンに比べて圧倒的に手頃な\6,000という価格設定はただ驚きを隠せません!
1〜5件 (全5件)
商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)

ドメーヌ デュ クロ デ フェ コート デュ ルーシヨン ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ
49840
フランス ドメーヌ デュ クロ デ フェ コート デュ ルーシヨン ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml
5,741円
(6,200円)
南フランスのルーションにて、ソムリエチャンピオンに輝いたエルヴェ・ビゼル氏が1998年に創業したドメーヌ。樹齢50−100年を使用して造られる、黒系果実のジャムやカシス・リキュール、タバコやヴァニラの風味を持つ、非常に凝縮感のあるワイン。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、こちらまでお問い合わせください。


ドメーヌ デュ クロ デ フェ ル クロ デ フェ 2007
55979
フランス ドメーヌ デュ クロ デ フェ ル クロ デ フェ 2007 750ml
11,111円
(12,000円)
1981年にフランス・ソムリエチャンピオンに輝いたエルヴェ・ビゼル氏が、1998年に始めたドメーヌ。素晴らしいタンニン、ぜいたくな木の香り、果実味が口いっぱいに広がる凝縮したワイン。カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェドル、シラーのほぼ同率のブレンド。

ドメーヌ デュ クロ デ フェ ル クロ デ フェ
49839
フランス ドメーヌ デュ クロ デ フェ ル クロ デ フェ 750ml
12,963円
(14,000円)
1981年にフランス・ソムリエチャンピオンに輝いたエルヴェ・ビゼル氏が、1998年に始めたドメーヌ。素晴らしいタンニン、ぜいたくな木の香り、果実味が口いっぱいに広がる凝縮したワイン。

ドメーヌ デュ クロ デ フェ クロ デ フェ ラ プティット シベリー
49843
フランス ドメーヌ デュ クロ デ フェ クロ デ フェ ラ プティット シベリー 750ml
40,000円
(43,200円)
コート・デュ・ルーション地方、1981年度フランスNo1のソムリエ、エルヴェ・ビズールが生み出すクロ・ド・フェがリリースするスペシャルキュヴェ。グルナッシュ100%、新樽100%熟成。スミレや熟した果実、スパイシーなノーズ、滑らかな口あたり、凝縮感のある味わい。
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ドメーヌ デュ クロ デ フェ クロ デ フェ ラ プティット シベリー 2005
13193
フランス ドメーヌ デュ クロ デ フェ クロ デ フェ ラ プティット シベリー 2005 750ml
41,944円
(45,300円)
コート・デュ・ルーション地方、1981年度フランスNo1のソムリエ、エルヴェ・ビズールが生み出すクロ・ド・フェがリリースするスペシャルキュヴェ。グルナッシュ100%、新樽100%熟成。スミレや熟した果実、スパイシーなノーズ、滑らかな口あたり、凝縮感のある味わい。
1〜5件 (全5件)