ヌーガン・エステート
NUGAN ESTATE ヌーガン・エステート

オーストラリアのワイン界に突如現れたライジングスター

ヌーガン・エステート

ヌーガン・エステートは1940年、オーストラリアはニュー・サウス・ウェールズ州、シドニーから約600Kmの内陸のグリフィスに設立されました。もともと青果を選別・包装して市場に出荷する事業から出発したこのヌーガンでしたが、1970年に入りフルーツジュースの生産事業とそれを輸出する事業に着手したことが、ヌーガン・エステートの事業であるブドウ栽培とワイン生産の礎を築くことになりました。そして1999年、大変品質の良い貴腐ブドウが育つことで有名なリヴァリーナの地にワイナリーを構え、ヌーガン・エステートはヌーガン・グループの一事業として出発することになりました。

年間10000トンものキャパシティーを誇る醸造場の責任者はダレン・オウワー。26歳という若さで醸造責任者に抜擢されました。
ダレンは2004年、年1回オーストラリアで開催される優秀な若手醸造家を選出する「Wine Society’s Young Wine Maker」でベスト・メンバーズ・チョイスに選ばれるほどの実力者です。
そして、彼が造り出したワインは世界各国のワインコンクールで数々の栄冠に輝いています。

もともと青果の栽培からスタートしたヌーガンでしたが、現在ではオーストラリア各地に展開し、オーストラリア最高のテロワールと言われるエリアのブドウ畑からもワインの生産を行っています。所有栽培面積はブドウ畑だけで590haにも及びます。
そしてワインの輸出量は設立からわずか十数年で国内トップ20に入り、オーストラリアワインの権威「ジェームズ・ハリデー」から5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリーとして成長を遂げました。

「ヌーガン・エステートはワインシーンにおいて旋風のごとく現れたライジング・スターである。ヌーガン・エステートはミチェル・ヌーガン率いるヌーガン・グループの一事業部をなし、2000年には輸出量の多い企業としてトップグループの仲間入りを果たしている。1990年の半ばから優良な畑の取得を周到に推し進め、またクナワラの契約農家から毎年1000トンのブドウの供給を受けている。現在ヌーガン・エステートの運営はミチェルの息子であるマシューと娘のティファニーの手にゆだねられているが、彼らの熱意によってヌーガン・エステートをさらなる高みと駆け上がっていくだろう。」
(ジェームス・ハリデー氏)

ヌーガン・エステート
1〜11件 (全11件)
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商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)


ヌーガン エステート マクラーレン パリッシュマクラーレン ヴェイル シラーズ
93385
オーストラリア ヌーガン エステート マクラーレン パリッシュマクラーレン ヴェイル シラーズ 750ml
3,800円
(4,104円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。クールクライメット・ワインを産する銘醸地マクラーレン・ヴェイルのシラーズ。収穫後約5℃の環境下で3日間のマセレーション。その後、水平式ロータリーファーメンターを一部使用して発酵を行う。その後フレンチオークとアメリカンオークのバリック(新樽60%)を用いて20か月の熟成。白コショウなどのスパイスやシダーを伴ういかにもオーストラリアワインらしく肉厚なボディ。
申し訳ございません。一時品切れ中です。


ヌーガン エステート キング ヴァレー フラスカズ レインシャルドネ
112442
オーストラリア ヌーガン エステート キング ヴァレー フラスカズ レインシャルドネ 750ml
3,400円
(3,672円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。ステンレスタンクと樽発酵のジュースをブレンドさせ14か月フレンチオークのバリックで熟成させる。白桃のコンポートやネクタリン、ヴァニラやシナモンのニュアンスも。


ヌーガン エステート スクラフィーズシラーズ
27471
オーストラリア ヌーガン エステート スクラフィーズシラーズ 750ml
2,400円
(2,592円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。プラムや赤系ベリーの香り、黒コショウやヴァニラのニュアンスも感じられる。小さくて品質の高いブドウの実をつくることにこだわり、収穫量は1エーカーからわずか4トンと非常に低収量。ブドウの生産者Scruffyの人柄を反映しているかのように、パワフルで凝縮感のある味わい。収穫から発酵までを畑の区画ごとに分けて行い、最終的に考えに考え抜かれた比率でブレンドされる。

【SCRUFFYの物語】
シラーズを栽培している畑の責任者、Scruffyを紹介します。彼は、野生の動物たちと毎日レスリングでもして遊んでいるかのような風貌をした大男です。ひげはいつも伸び放題で、だらしなく見える彼ですが、不思議と女性を虜にする魅力を持っているようです。彼には少々乱雑な面がありますが、ブドウ畑での働きぶりを知っている私たちはそれを大目に見てしまうのです。…地元のパブで、彼に関する面白い話を語り合うためにも。Scruffyはシラーの房を固定し、小さく凝縮した実をつくることに強いこだわりをもっています。そのためブドウの収穫量は非常に限られており、1エーカーからわずか4トンしか収穫できません。これにはワイナリーの経理担当者も困り顔。醸造士のDaren・Owersは、最高に出来の良いブドウだけを使用するために、畑の房を選別することにこだわっています。私たちのワイナリーでは、収穫から熟成まで、畑の区画ごとに分けてワイン造りを行っています。そのため、発酵には大量の小さなタンクを使用することになり、非常に手がかかるのですが、品質の良いワインを造るためには欠かすことができません。ルモンタージュとマセラシオンの時間を延ばすことにより、ワインはさらに色づき、味わいにも深みが増していきます。スタッフの中には腕のいい樽職人もおり、発酵を終えたワインはフレンチオークとアメリカンオークの樽(25%が新樽)の中でそれぞれ熟成。樽ごとに様々な違いが現れるので、私たちはブレンドの比率をひたすら考え、ボトリングの前に選び抜かれたそれぞれのキュヴェを一旦タンクに戻してアッサンブラージュし、数ヶ月の間、熟成させます。これらの数多くの過程を経てできあがったワインを、皆さまに楽しんでいただけることを願ってやみません。


ヌーガン エステート ストンパーズカベルネ ソーヴィニョン
27472
オーストラリア ヌーガン エステート ストンパーズカベルネ ソーヴィニョン 750ml
2,400円
(2,592円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。甘いベリー系の果実、ミルクチョコレート、スパイスの香りを含む。手間ひまかけて育て上げたカベルネソーヴィニョンが醸し出す、柔らかのあるタン二ンと、深く豊かな味わい。Stomper(地面を踏み鳴らすように重く騒がしい歩き方をする人、という意味をもつ)とは、ブドウ栽培の責任者の愛称。“土を踏み固める”という作業をにより、ブドウの実が熟すのをあえて遅らせ、理想のブドウの味わいを再現しています。

【STOMPERの物語】
私の母は怒らせると非常に怖い女性で、家に来る男たちは彼女に面倒をかけないよう常に細心の注意を払っています。しかし畑の責任者であるStomperは、持ち前のほがらかな性格を利用し、見事に彼女の怒りを避けて通っているようです。私たちは彼のことを、“Stomper”(地面を踏み鳴らすような重く騒がしい歩き方をする人)と呼んでいます。というのも彼が入ってくるや否や、建物全体はその衝撃で揺れ、さらに彼は面倒くさがって靴底についた泥を落とさずに入ってきて部屋のあちこちを泥まみれにしてしまうのです。おまけに彼はそれを気にも留めず放置!
カベルネ・ソーヴィニョンは、熟した実が鳥たちの格好の餌となるため、シラーの畑に比べて栽培にさらに多くの手間がかかります。ストンパーは毎日畑の手入れで手一杯です。畑の土を踏み固め、ブドウの実が熟すのを遅らせます。この作業により、私たちが探し求める味わいが作り出されるのです。醸造家Daren・Owersは、私たちが栽培するカベルネ・ソーヴィニョンは、周辺で獲れるブドウの中で最も高い品質をもっているとして、畑でのStomperの仕事ぶりを非常に高く評価しています。除梗・圧搾された果実は長い間低温浸漬されます。発酵の後、柔らかいタンニンと、深く豊かな味わいを引き出すために約10日間果皮とともに寝かされます。これらの工程において、短縮できる作業は何一つありません。25%が新しい、フレンチオークの樽のみで熟成。ワイン畑にはいくつかの異なる区画があり、全工程において区画ごとに分けられているため、最終的なブレンドには数日間かかります。完成したワインは、私たちのチーム全員の努力の賜物です。私たちはこれを大変誇りに思うと同時に、出来上がったワインを皆さまに気に入って頂けることを願っております。
申し訳ございません。一時品切れ中です。


ヌーガン エステート ドローヴァーズ ハットシャルドネ
27464
オーストラリア ヌーガン エステート ドローヴァーズ ハットシャルドネ 750ml
2,400円
(2,592円)
"ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。
ネクタリンや白桃などの華やかな香りの中に、スパイスやオークのニュアンスもわずかに感じられる。気温の低い夜間にブドウを収穫することにより、オーストラリアのシャルドネのもつイメージを覆す、キリっとしたフレッシュな味わいに仕上がっている。ワイナリーが所有する畑の一角には、カウボーイ全盛の時代の名残である貴重な小屋も現存。

【DROVER’S HUTの物語】
ブドウの実が冷えている夜間に収穫することにより、すっきりとフレッシュな味わいの辛口白ワインに仕上がっています。ワイナリーが所有するシャルドネ畑の一角には、カウボーイ時代の名残である貴重な小屋も現存しています。
1800年代の後半、男たちがより男らしく、羊の数も少なかった時代、オーストラリアの険しい山々はカウボーイが支配していました。オーストラリアの大地は広大で、牧場も大変広かったため、彼らは一度仕事に出ると長期間家を空けることも珍しくありませんでした。そこで彼らは道中に、トタン屋根で地面がむき出しの床の小さな木の小屋を作り、そこで疲れた体を休めていました。現在この小屋はほとんど残されていませんが、私たちが所有するワイン畑の中、シャルドネが植わっている畑の一角のマランビジー川の土手にひとつ存在しており、大切に管理しています。現在その小屋の中では、釣り好きのスタッフのために、釣りの道具(たくさんの美味しい酒も…)を保管しています。
醸造家Daren・Owersは、シャルドネのもつバターのようなまったりとした独特の味わいを好みません。ワインにすっきりとした華やかなアロマと味わいを残すために、私たちはブドウの実が冷えている夜間に収穫を行っています。収穫したブドウは、除梗ののちプレスし、ステンレスタンクで約8週間発酵させます。また、毎日撹拌することによってワインに中庸な質感が生まれます。また、マロラクティック発酵をしないことにより、キリっとしたフレッシュな味わいを持たせます。ワインを熟成させる樽は、2回または3回使用したものを選び、ワインが樽から受ける影響を最小限に抑えています。専門家やお客様からの評判も良いので、今後もこの製法を守り続けていくつもりです。"


ヌーガン エステート ボッシー ブーツソーヴィニョン ブラン
33366
オーストラリア ヌーガン エステート ボッシー ブーツソーヴィニョン ブラン 750ml
2,315円
(2,500円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。
キングヴァレーのソーヴィニョンブラン100%。600mもの標高の高さが冷涼な味わいを表現。全房発酵による珍しい醸造により爽やかさだけでなく複雑味を感じる仕上がり。デザインモチーフは現在のヌーガンファミリーの礎、オーナーの祖母のポートフォリオ。


ヌーガン エステート サード ジェネレーションシラーズ
93308
オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーションシラーズ 750ml
1,389円
(1,500円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 フレンチオークでの数か月の熟成。スパイスやダークチョコ明快なアロマ。力強くもニュアンスに富んだお値打ちなシラーズ。


ヌーガン エステート サード ジェネレーションカベルネ ソーヴィニョン
93309
オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーションカベルネ ソーヴィニョン 750ml
1,389円
(1,500円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 アメリカンオークでの熟成される。重心低いミッドフルボディ。ミルクチョコレートのような滑らかさと完熟ブドウならではの甘味を伴い飲みごたえを感じさせる。
申し訳ございません。一時品切れ中です。


ヌーガン エステート サード ジェネレーションピノ ノワール
33527
オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーションピノ ノワール 750ml
1,296円
(1,400円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。
ワインの一部をフレンチオークで数か月の熟成。ベリーやプラムの濃縮感はいかにもオーストラリアらしいニュアンスですが酸味が十分にあるため良くバランスがとれています。お食事とも十分楽しめる1本。
申し訳ございません。一時品切れ中です。


ヌーガン エステート サード ジェネレーションシャルドネ
93310
オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーションシャルドネ 750ml
1,389円
(1,500円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 フレンチオークで9か月の熟成後シュルリー。白桃やネクタリン、ナッツやバニラのニュアンス。フレッシュ感に富みながら滑らかな酸味は料理との幅広い相性の良さをもたらします。
申し訳ございません。一時品切れ中です。


ヌーガン エステート サード ジェネレーションソーヴィニョン ブラン
93311
オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーションソーヴィニョン ブラン 750ml
1,389円
(1,500円)
ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 全てステンレスタンクでのヴィニフィケーション。パッションフルーツやシトラス、新緑の若々しいハーブ。透明感ある酸味だけでなく詰まった果実味がありバランスよい味わいです。
1〜11件 (全11件)
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