ジェラール ラフェ Gerard RAPHET

ブルゴーニュの生産者>ジェラールラフェ GERARD RAPHET ブルゴーニュの生産者

ブルゴーニュの生産者>ジェラールラフェ GERARD RAPHET

ジュヴレ シャンベルタンに見る味わいの違い

クローズアップしてご紹介するジュヴェル シャンベルタンの2009年は、ジェラール ラフェという造り手のもの。今はジェラールですが、2000年はジャン ラフェでした。世代交代の際にワインの名前が変わりました。

9年の年月は当然ながらワインの色合いを変化させていますが、造り方の流行、その差があるように思いました。

ブルゴーニュの繊細で凛々しい味わいを2000年の父のワインに感じます。若い頃、金に糸目を付けずせっせと通ったワイン会で飲んでいた味がどうも私の中での“ブルゴーニュ”らしさです。

味わいに奥深さがあり3次元、醤油やインクの香りがあります。丁子やミント、若い枝の香り、赤系のフルーツの味わいです。いずれの要素も強く主張しあっているのではなく、足並みを揃えて味わいを奏でているようです。

翌日ボトルに残っていたそれを飲むとさすがに弱っておりいわゆる「2日目のワイン」ですが、対して2009年の息子のワインは依然パワフルです。角が取れて穏やかになりすぎた2000年に比べて、2009年は今飲むには強すぎて、好みとしては3年は置いておきたいワインです。

全くの余談で真実ではないかもしれない、という前置きで...
20年前、大阪の御堂筋線に乗る大阪の“おばちゃん”と、東京の山手線に乗るマダムとは、その服装、身のこなしからして一目瞭然に違いがありました。今や、どちらの路線に乗っているか分からないくらい、装いに差がありません。若者のファッションも世界が同時進行しているようで、もしかしたらワインの世界もそうなのかなと。

先日のワイン会で隣席の方が、ワインの味わいに畑の違いを感じにくくなった、と言っていました。ワインメーカーも世代交代が進み、若手は受け継いだものに自分らしさをプラスしたいでしょう。その「らしさ」を求めて同世代からの情報や新しい技術に敏感になり、もしそのソースが同じなら味わいも似通ってくるのかもしれません。

そこから抜きん出るのは親父の時代よりずっと難しくなっているのでしょうか。

父の威光、息子の賞賛

ワイン造りにおいての条件には大変恵まれた畑を所有し、樹齢の古いブドウの樹を所有しています。そのジェラール ラフェはモレ サン ドニに拠点を置く造り手で、2002年に父親のジャンからドメーヌを引き継ぎました。同時にワインの名は、ジャン ラフェからジェラール ラフェと変わっています。ジャンはシャンベルタン クロ ド ド ベーズの優れた生産者の一人で、ジェラールはそれを引き継いだというものの、ワインの造り手としてのキャリアは古く、代替わりした翌年にロバート・パーカーより複数の銘柄において高得点を得ているところをみてもジェラール自身が相当の名手であることがうかがい知ることができます。

古典的な味わいが好印象

世代が若返っただけあってモダンな味わいになったと評されることもありますが、基本はブルゴーニュの古典的な味わい、と言うより味わいを大切にしているように感じます。
全てはドメーヌ所有畑。現在12haで、日当たりがよく、粘土石灰質土壌の恩恵をうけて健康的な果実を実らせます。アペラシオンの土壌を尊重し、伝統的な手法で醸造。キュヴェゾンは12日間。収量は30〜35hal/haとブルゴーニュの規定による収量50hal/haと比較するとかなり低めです。新樽率は約30%、18ヶ月間の樽熟成。瓶詰めは手作業で行い、フィルターはかけません。

バラエティに富む所有畑

ジュヴレ シャンベルタン

ジュヴレ・シャンベルタンはそのコート・ド・ニュイ地区の中でも比較的、北に位置しています。面積は約410ha。標高は280−380mの東から東南向き斜面。26の1級畑と9つの特級畑を持つ、ブルゴーニュの中でも非常に有名で評判の高い村。シルクのような滑らかさと力強いタンニンとを備え持つワイン。その昔は皇帝ナポレオンが遠征の度に持っていたとされる『シャンベルタン』を生み出す村としても有名です。

モレ サン ドニ

モレ・サン・ドニは、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボル・ミュージニーの間に位置しています。面積は赤が約93ha、白が約3.4ha。20の1級畑と5つの特級畑を持ちます。標高は220−270mの東向き斜面。モレ・サン・ドニという名前の柔らかいイメージとは裏腹にとてもしっかりとしたむしろ男性的なパワフルさを感じさせるワインです。色合いもしっかりとしており、グラスに注いだ瞬間の立ち上る果実味の印象的なアロマ、口に含むとそのイメージ通りのちょっとマッチョな力強さが魅力的です。

シャンボル ミュージニー

シャンボル・ミュージニーは、モレ・サン・ドニのすぐ南に位置しています。面積は約152ha、24の1級畑と2つの特級畑を持ちます。標高は250−300mの東向き斜面。シャンボル・ミュージニーは『女性的』なワインと言われています。繊細さとエレガンスさが特徴で、スロースターターなイメージがあります。最初のインパクトはそれほど強くなく、徐々に複雑味を醸し出してきて、意外な発見ができるワインです。

ジュヴレ シャンベルタン
モレ サン ドニ
シャンボル ミュージニー

クロ ヴージョ

クロ・ヴージョは、シャンボル・ミュージニーの南東側に位置。面積は約50ha、このアペラシオン名を冠するワインは全て特級というすごい村。標高は240-250mの東向きなだらかな斜面。フランスで最も高名なワイン友愛団体、コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の会合場所として使用されている<シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョ>が有名です。色合いも濃く、赤系や黒系果実の魅惑的なフレーヴァーたっぷり、リッチでフルボディな味わいが特徴です。『Vieilles Vignes』<ヴィエイユ ヴィーニュ>という言葉は<古い木>の意。ブドウ樹の樹齢が古いということです。一般的には樹齢が50年を超えるとこの表現を使われますが、なんとこのラフェでは樹齢100年の樹を使用しているとのこと。通常でも樹の寿命としてはせいぜい長くても30?50年程度と言われており、1世紀の歳月を経た樹が果実をならせること自体がすごいことです。いかに大事に樹を扱っているかが分かり、作り手の想いが伝わってきます。

クロ ヴージョ

親しみを持って、ジェラール ラフェを味わうには

ブルゴーニュ ルージュ(赤)とブラン(白)

アペラシオン(AOC)ブルゴーニュはブルゴーニュでとれたブドウを使用すればラベルに明記することができます。前述の著名な畑のブドウに限らず原料とすることができるので安価でその造り手の味わいを知ることができます。 赤と白両方あり、赤はピノノワール種、白はシャルドネ種と決められているので、ラベル上にはBourgogne だけの場合とBourgogne Pinot NoirやBourgogne Chardonnayと書いてある場合があります。生産者によって表記を変えているだけで、同じ意味あいを持っています。

アリゴテ種(白)とブルゴーニュ・パストゥグラン

アペラシオン(AOC)ブルゴーニュはブルゴーニュでとれたブドウを使用すればラベルに明記することができます。前述の著名な畑のブドウに限らず原料とすることができるので安価でその造り手の味わいを知ることができます。 赤と白両方あり、赤はピノノワール種、白はシャルドネ種と決められているので、ラベル上にはBourgogne だけの場合とBourgogne Pinot NoirやBourgogne Chardonnayと書いてある場合があります。生産者によって表記を変えているだけで、同じ意味あいを持っています。

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(税込価格)


ジェラール ラフェ ブルゴーニュ ルージュ 2011
81578
フランス ジェラール ラフェ ブルゴーニュ ルージュ 2011 750ml
3,704円
(4,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。ブルゴーニュ・ルージュとして使用している所有面積は1ha。平均樹齢20年。フレッシュなイチゴのようないきいきとした果実味。


ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 2012
93891
フランス ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 2012 750ml
7,407円
(8,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。ジュヴレの面積は4ha。平均樹齢は50〜60年。果実味が豊富で、柔らかく、バランスが非常に良いワインです。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ ジュウ゛レ シャンベルタン 2007
59191
フランス ジェラール ラフェ ジュウ゛レ シャンベルタン 2007 750ml
9,259円
(10,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。ジュヴレの面積は4ha。樹齢25年〜100年を使用、平均は50ー60年。果実味が豊富で、柔らかく、バランスが非常に良いワインです。


ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 2006
92704
フランス ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 2006 750ml
7,870円
(8,500円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。ジュヴレの面積は4ha。樹齢25年〜100年を使用、平均は50ー60年。果実味が豊富で、柔らかく、バランスが非常に良いワインです。
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ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 2012
93892
フランス ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 2012 750ml
7,407円
(8,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。このモレサンドニは平均樹齢80年の0.5haの区画からつくられたブドウを使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。


ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 2011
81576
フランス ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 2011 750ml
7,593円
(8,200円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。このモレサンドニは平均樹齢80年の0.5haの区画からつくられたブドウを使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ シャンボール ミュジニー 2012
93894
フランス ジェラール ラフェ シャンボール ミュジニー 2012 750ml
7,407円
(8,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。シャンボル・ミュージニーは面積1haで平均樹齢は80年。エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい口あたりです。
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ジェラール ラフェ シャンボール ミュジニー 2011
81577
フランス ジェラール ラフェ シャンボール ミュジニー 2011 750ml
7,407円
(8,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。シャンボル・ミュージニーは面積1haで平均樹齢は80年。エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい口あたりです。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 1erクリュラヴォー サン ジャック 2011
91618
フランス ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 1erクリュラヴォー サン ジャック 2011 750ml
13,889円
(15,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。1級畑ラヴォー・サンジャックは所有面積0.22ha。ここの平均樹齢は高く80年です。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。
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ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 1er クリュレ ミランド 2011
91619
フランス ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 1er クリュレ ミランド 2011 750ml
15,926円
(17,200円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。平均樹齢40年。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。


ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 1er クリュレ ミランド 2010
81572
フランス ジェラール ラフェ モレ サン ドニ 1er クリュレ ミランド 2010 750ml
13,981円
(15,099円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。平均樹齢40年。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ モレ サン ドニ プルミエクリュ レ ミランド 2009
63744
フランス ジェラール ラフェ モレ サン ドニ プルミエクリュ レ ミランド 2009 750ml
14,815円
(16,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。平均樹齢40年。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。


ジェラール ラフェ シャルム シャンベルタン 2012
93896
フランス ジェラール ラフェ シャルム シャンベルタン 2012 750ml
25,000円
(27,000円)
モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。特級畑シャルムの所有面積は1ha。平均樹齢30年。新樽率30%で約18ヶ月間熟成。心地よい果実味と上品な酸味が全体のバランスを保っており、柔らかな味わいが口いっぱいにひろがりをみせます。


ジェラール ラフェ シャルム シャンベルタン 2011
91620
フランス ジェラール ラフェ シャルム シャンベルタン 2011 750ml
22,222円
(24,000円)
モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。特級畑シャルムの所有面積は1ha。平均樹齢30年。新樽率30%で約18ヶ月間熟成。心地よい果実味と上品な酸味が全体のバランスを保っており、柔らかな味わいが口いっぱいにひろがりをみせます。


ジェラール ラフェ シャンベルタン クロ ド ベーズ 2006
92707
フランス ジェラール ラフェ シャンベルタン クロ ド ベーズ 2006 750ml
50,000円
(54,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。ジュヴレの面積は4ha。樹齢25年〜100年を使用、平均は50ー60年。果実味が豊富で、柔らかく、バランスが非常に良いワインです。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ クロ ド ラ ロッシュ 2012
93897
フランス ジェラール ラフェ クロ ド ラ ロッシュ 2012 750ml
25,926円
(28,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュは所有面積0.33ha。平均樹齢40年。黒系果実の洗練したアロマ、エレガントなワインです。
取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで


ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ 2012
93898
フランス ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ 2012 750ml
25,000円
(27,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。特級畑クロ・ド・ヴージョの所有面積は3箇所の区画からなる1.5haで平均樹齢30年です。果実味にあふれた、フィネスがきれいに前面にでている上質なワインです。


ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ 2011
91621
フランス ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ 2011 750ml
23,148円
(25,000円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。特級畑クロ・ド・ヴージョの所有面積は3箇所の区画からなる1.5haで平均樹齢30年です。果実味にあふれた、フィネスがきれいに前面にでている上質なワインです。


ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ VV 2011
91622
フランス ジェラール ラフェ クロ ド ヴージョ VV 2011 750ml
33,796円
(36,500円)
約50年前に先代のジャン・ラフェが始めたモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。2003年より息子のジェラールが引き継きました。特にこのヴィエイユ・ヴィーニュの畑は所有面積0.2haで平均樹齢は100年。古樹特有の深みのある洗練された味わいです。
1〜19件 (全19件)
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