Lucien Boillot リュシアン・ボワイヨ 〜高樹齢のブドウから造る
ドメーヌ・リュシアン・ボワイヨは、コート・ド・ニュイの中心ジュヴレ・シャンベルタンに拠をかまえ、ブルゴーニュ、ヴィラージュ、プルミエ・クリュを含む7つのコート・ド・ニュイのアペラシオンの畑を4.32ha所有。また南のコート・ド・ボーヌからは、ポマール、ヴォルネイのヴィラージュ、プルミエ・クリュ、7つのアペラシオン2.8haの畑からワインを造っています。そして2006年には、唯一の白ワイン、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュも幅広いラインナップに加わりました。
ドメーヌの起源は古く、1850年代にヴォルネイで最初のワインを造りはじめています。1950年代になり、現当主ピエール・ボワイヨの父リュシアン・ボワイヨがジュヴレ・シャンベルタン村に移住。そして名の知れた著名な一級畑を購入し始めることに。このときからドメーヌ・リュシアン・ボワイヨの造るワインは北から南の様々なテロワールを表現することとなります。しかし実際にリュシアン・ボワイヨの名が知れ渡ることとなったのは、現在の当主ピエールがドメーヌに携わるようになってからなのです。



やわらかく濃すぎず滋味が凝縮されたワイン。

何よりもまず特筆すべきは多様なテロワールを存分に表現する所有畑のブドウたちです。平均樹齢がなんと50年。しかも中には100年近い畑も存在しています。もちろん栽培には化学肥料、除草剤を使用しないリュット・レゾネ。ワイン造りにおいては、繊細で柔らかいタンニンを引き出すために、100%除梗したブドウを自然酵母を用いて発酵。18〜25日間と少し長めの発酵期間の中で、日に2度のピジャージュを行い丁寧にワインの滋味となるブドウの成分をじっくりと抽出。そして熟成は樽の中で静かに18〜25ヶ月の間寝かせます。このとき30%までしか新樽を使わず、あくまで強すぎずエレガントに。こうして誕生したワインは、凝縮した旨みを損なわぬよう、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めされていきます。
1〜20件 (全33件)
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商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)


リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ 赤 2013
9148
フランス リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ 赤 2013 750ml
4,167円
(4,500円)
ジュヴレ・シャンベルタン村とヴォルネ村から収穫したブドウのブレンドでつくっています。フレッシュなイチゴのチャーミングなアロマがあり、優しい口あたりのワインです。


リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 2013
9150
フランス リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 2013 750ml
6,500円
(7,020円)
AOCポマールの近隣にある「レ・グラン・ポワソ」と呼ばれる区域の2区画から収穫したブドウを使用。スミレのようなフローラルなノート、ブラックベリーの熟したアロマ、柔らかいタンニン、バランスのとれた凝縮感、エレガントな味わいが楽しめます。


リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 1ER レ ザングル 2013
9153
フランス リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 1ER レ ザングル 2013 750ml
8,500円
(9,180円)
ヴォルネは特級畑がなく1級畑が26面あります。レ・ザングルは、ポマール側に位置しています。柔らかいタンニン、凝縮した複雑味があり、力強い果実の風味、全般的なバランスが非常に良いワインに仕上がっています。


リュシアン ボワイヨ ポマール 2013
9156
フランス リュシアン ボワイヨ ポマール 2013 750ml
8,500円
(9,180円)
深みのあるルビー色を呈しており、ブラックベリーや熟したプラムのアロマにかすかにブラックペッパーが加わっています。村名AOCながら平均樹齢50年を越える古木を使用。伸びのあるタンニンは口当たりもよくエレガントなワインです。


リュシアン ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1ERレ ペリエール 2013
9157
フランス リュシアン ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1ERレ ペリエール 2013 750ml
13,500円
(14,580円)
ピュリニーモンラッシェ村には1級畑が14面あります。ペリエールはムルソー側に位置しており、評価の高い畑の一つ。ピエール・ボワイヨは2006年にこの畑の一部を入手しました。熟した果実やヘーゼルナッツのアロマ、ミネラル感やコクのある味わいです。


リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 2013
9158
フランス リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 2013 750ml
7,000円
(7,560円)
深みのあるルビー色をしており、ブラックチェリーやスミレのアロマを醸し出しています。村名AOCながらも平均樹齢50年の古木から生み出されるワインはエレガントで凝縮した味わいが楽しめます。


リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERシェルボード 2013
9159
フランス リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERシェルボード 2013 750ml
10,000円
(10,800円)
1級畑シェルボードはルート・グランクリュをはさんで特級畑クロ・ド・ベズの向かいに位置。ここはジュヴレでドメーヌ所有畑の中で最も樹齢が古く、平均80年を超えています。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの上質で優しい果実味が感じられます。


リュシアン ボワイヨ ニュイ サン ジョルジュ 1ERレ プリュリエ 2013
9164
フランス リュシアン ボワイヨ ニュイ サン ジョルジュ 1ERレ プリュリエ 2013 750ml
12,000円
(12,960円)
1級畑はニュイの町の北側「ヴォーヌ地区」と南側の「サン・ジョルジュ地区」との二地区。レ・プリュリエはサン・ジョルジュ地区に位置しており傑出した畑の一つ。平均樹齢90年以上で、熟した果実の心地よい甘味にほどよいタンニンやミネラルを豊富に感じる深みがあるワイン。


リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERレ コルボー 2013
9206
フランス リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERレ コルボー 2013 750ml
10,000円
(10,800円)
1級畑レ・コルボーは特級畑マジ・シャンベルタンに隣接した良好なロケーション。1級畑の中でも評価が高く、ストラクチャーのしっかりとしたワインを生み出しています。赤や黒系果実のアロマに凝縮感と上質な酸味のバランスがとれた味わいです。


リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ 赤 2014
21586
フランス リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ 赤 2014 750ml
3,981円
(4,299円)
ジュヴレ・シャンベルタン村とヴォルネ村から収穫したブドウのブレンドでつくっています。フレッシュなイチゴのチャーミングなアロマがあり、優しい口あたりのワインです。


リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 2014
21587
フランス リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 2014 750ml
6,944円
(7,500円)
AOCポマールの近隣にある「レ・グラン・ポワソ」と呼ばれる区域の2区画から収穫したブドウを使用。スミレのようなフローラルなノート、ブラックベリーの熟したアロマ、柔らかいタンニン、バランスのとれた凝縮感、エレガントな味わいが楽しめます。


リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 1ER レ ザングル 2014
21591
フランス リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ 1ER レ ザングル 2014 750ml
9,444円
(10,200円)
ヴォルネは特級畑がなく1級畑が26面あります。レ・ザングルは、ポマール側に位置しています。柔らかいタンニン、凝縮した複雑味があり、力強い果実の風味、全般的なバランスが非常に良いワインに仕上がっています。


リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ プルミエクリュレ カイユレ 2014
21592
フランス リュシアン ボワイヨ ヴォルネイ プルミエクリュレ カイユレ 2014 750ml
10,000円
(10,800円)
ヴォルネは特級畑がなく、1級畑が26面あります。レ・カイユレはムルソー側に位置しており、ヴォルネイ村の1級畑の中でも上質なワインを生み出すことで有名で人気も高い。たっぷりとした凝縮感のある果実味の中にもエレガントさを感じさせます。


リュシアン ボワイヨ ポマール 2014
21604
フランス リュシアン ボワイヨ ポマール 2014 750ml
8,981円
(9,699円)
深みのあるルビー色を呈しており、ブラックベリーや熟したプラムのアロマにかすかにブラックペッパーが加わっています。村名AOCながら平均樹齢50年を越える古木を使用。伸びのあるタンニンは口当たりもよくエレガントなワインです。


リュシアン ボワイヨ ポマール 1ERレ クロワ ノワール 2014
21616
フランス リュシアン ボワイヨ ポマール 1ERレ クロワ ノワール 2014 750ml
9,444円
(10,200円)
ポマールは特級畑がなく、1級畑が26面あります。クロワ・ノワールはその中でも小さい区画の一つ。平均樹齢約80年の古木から生み出されるワインは、赤系ベリーの果実のアロマがあり、上質なタンニンとほどよい酸味が溶け合っています。


リュシアン ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1ERレ ペリエール 2014
21620
フランス リュシアン ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1ERレ ペリエール 2014 750ml
13,981円
(15,099円)
ピュリニーモンラッシェ村には1級畑が14面あります。ペリエールはムルソー側に位置しており、評価の高い畑の一つ。ピエール・ボワイヨは2006年にこの畑の一部を入手しました。熟した果実やヘーゼルナッツのアロマ、ミネラル感やコクのある味わいです。


リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 2014
21628
フランス リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 2014 750ml
7,500円
(8,100円)
深みのあるルビー色をしており、ブラックチェリーやスミレのアロマを醸し出しています。村名AOCながらも平均樹齢50年の古木から生み出されるワインはエレガントで凝縮した味わいが楽しめます。


リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERシェルボード 2014
21634
フランス リュシアン ボワイヨ ジュヴレ シャンベルタン 1ERシェルボード 2014 750ml
10,926円
(11,800円)
1級畑レ・コルボーは特級畑マジ・シャンベルタンに隣接した良好なロケーション。1級畑の中でも評価が高く、ストラクチャーのしっかりとしたワインを生み出しています。赤や黒系果実のアロマに凝縮感と上質な酸味のバランスがとれた味わいです。


リュシアン ボワイヨ ニュイ サン ジョルジュ 1ERレ プリュリエ 2014
21635
フランス リュシアン ボワイヨ ニュイ サン ジョルジュ 1ERレ プリュリエ 2014 750ml
12,963円
(14,000円)
1級畑はニュイの町の北側「ヴォーヌ地区」と南側の「サン・ジョルジュ地区」との二地区。レ・プリュリエはサン・ジョルジュ地区に位置しており傑出した畑の一つ。平均樹齢90年以上で、熟した果実の心地よい甘味にほどよいタンニンやミネラルを豊富に感じる深みがあるワイン。


リュシアン ボワイヨ ポマール 1ER レ フルミエ 2011
30829
フランス リュシアン ボワイヨ ポマール 1ER レ フルミエ 2011 750ml
10,000円
(10,800円)
ポマールは特級畑がなく、1級畑が26面あります。レ・フルミエはヴォルネ村と隣接して位置しています。果実味豊かでリッチなフレーバーや奥行きの深さのあるワインです。
1〜20件 (全33件)
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