マインクラングのオーガニック認証
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マインクラングのオーガニック認証
厳しい条件をクリアした証
オーガニック認証団体
マインクラングはさまざまなビオディナミの認証を得ています。安全性と原産地保証は商品の品質に対する基本理念であり、政府による公正な承認を受け有機生産物の厳重な管理下に置かれることは必須です。オーストリア最大のオーガニック機関であるビオ・オーストリアは、 EUで規定されているオーガニック製品の多くの点で、より厳しく明確な生産必要条件を制定しています。

ラベル上にオーガニックと記載があれば、添加物も当然オーガニックでなければなりません。
※“from organic cultivation” 「有機栽培」または
※“from organic agriculture” 「有機農法」
の表示のみがラベルに明確に記載することができます。州によって若干の違いはありますが、 オーガニック製品全ては“AT-N-01-BIO”という表記をラベルに記載しなければなりません。このコードがなければ承認を受けたオーガニック製品だということはできないのです。
 
シュタイナーの農業理念に基づいて設立されたドイツ最古の認証機関であるデメター(demeter)は有機農法の連盟の中でも代表的な団体であり、厳格な検査によって、バイオダイナミック農法の商標の認証を行っている。デメター認証を受けるには、ビオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工、保存、包装、流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。そのため、世界で最も基準が厳しいオーガニック認証の1つとも言われています。
認証を与えられた製品は「人間と自然」に対する責任の証として、また最も信頼の置ける製品として、高く評価されます。現在、バイオダイナミック農法により生産された農作物と、厳しい基準に則して加工された生産品にのみ、デメター商標をつけることが認められています。
 
オーストリア・ビオ・ガランティー社(ABG)はオーガニック認証団体で、種から加工された食品に至るまで、一貫した検査・認証を行います。ABGの要求する水準は非常に高いものであり、その安全性標準によって、消費者の方だけでなく、生産者や製品を製造する製造業者もそうした高い基準をクリアしているという保証を与えられるとともに、データベースを公開しておりますので、そのデータベースをご活用いただけるというメリットもあります。ABGは連邦経済省、食品に関する当局、そして欧州委員会によって継続的に監査、監督を受けておりますので、そういった点から見ても、ABGの認証が正確で透明性のあるものであることが保証されます。
 
オーストリアビオ協会は有機農業団体であり、有機農法を実践する農家・有機農産物の加工業者・食品流通業界に対して広範な支援サービスを提供しています。
 
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1〜5件 (全5件)
商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)


マインクラング プローザ ピノノワール スパークリング ロゼ
37690
オーストリア マインクラング プローザ ピノノワール スパークリング ロゼ 750ml
2,593円
(2,800円)
ピノノワールのフレッシュ感が心地よく、イチゴ、クランベリーを思わせる美味しさが口一杯に広がるすてきなスパークリングワインです。アルコール度数もシャンパンより少し控えめで、お家からパーティなどでもたくさんの方に気軽に楽しんでいただけます!
(注)抜栓にはソムリエナイフが必要です。


マインクラング グリューナー フェルトリナー
10496
オーストリア マインクラング グリューナー フェルトリナー 750ml
2,500円
(2,700円)
デメテル認定のBIOワイナリー「マインクラング」が、グリューナー・フェルトリナーという オーストリアの代表的な白ブドウ品種から作る爽やかな辛口白ワイン。 さわやかで調和の取れた酸味はミネラルが感じられ、非常に口当りが良い仕上がりです。 繊細なアロマが心地よく、軽い食事や魚料理によく合います。


マインクラング グラウパート ピノグリージョ
38956
オーストリア マインクラング グラウパート ピノグリージョ 750ml
3,148円
(3,400円)
マインクラングはデメテル認定の有機ブドウ栽培者。このワインはイタリアで有名なブドウ品種、ピノグリージョ種を使用。極めて低温の長い発酵による厚みのあるボディ、非常にミネラリーで、良好な酸味とコクのバランスがとれている辛口白ワインです。


マインクラング ツヴァイゲルト
111903
オーストリア マインクラング ツヴァイゲルト 750ml
2,685円
(2,900円)
赤紫色が美しく、プラム・スミレ・ストロベリーの香り。優しくて丸みのあるタンニンとブーケが楽しめる逸品です!なんとワイン王国30号のベストバイ4ツ星ワインにも選ばれました!!
   


マインクラング ピノノワール
111904
オーストリア マインクラング ピノノワール 750ml
2,593円
(2,800円)
ヴィノテーク369号にに掲載されました。ヴィノテークのスタッフがわざわざオーストリアのマインクラングを訪ねリポートされたようです。確かにこの造り手は神秘的です。
ヴィノテークのコメント色調はほんのりとオレンジがかった濃い目のルビー・ガーネット。香りは複雑性を含んでおり、野いちごのコンフィや野ばらのドライフラワーに、腐葉土やなめし革、タバコの葉、ほのかにローストや甘苦系スパイス香などが調和。味わいはまろやか果実味から、タンニンは前半溶け込み、後半スパイスのフレイヴァーを伴っている。合う料理:イベリコ豚のグリエなど。

詳細は→

寒暖の差が大きいミクロクリマで造られています。色は淡いルビー色で、フランボワーズ、プラムの香り。甘みがほのかに漂い、美しい酸味がありフルーティー!愛らしいサクランボの香りとエレガントな渋みは絶妙なバランスです。味わいの展開が魅力的なピュアで美味しいピノノワールです!
1〜5件 (全5件)