ブレッツァ ランゲ ネッビオーロ 2014 750ml

BREZZA LANGHE NEBBIOLO
商品番号:27944
ブレッツァ ランゲ ネッビオーロ 2014 750ml
国: イタリア  産地: その他 
クラス: DOC  色: 赤 
タイプ: ミディアムボディ/中重口  容量: 750 ml  
生産年: 2014       
主な品種:  
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2,963円
(3,200円)
2,667円(-296円)
(2,880円)
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商品について
栽培農家としての歴史は1885年からスタート、1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰めを開始した。現在の当主は4代目のエンゾ氏。家族経営を貫いている。20年から25年落ちのスロベニアンオークのボッテ(3000L)を用いる古典派の代表的生産者。

サルマッサ、カンヌビ、カステッレロのブレンドで、この「ランゲ・ネッビオーロ」はブレッツァにとって特別な1本として扱われている。

ステンレス内での主発酵後、7-10日間、ルモンタージュしながらのマセレーション、マロラクティック発酵を経て約8ヶ月の静置の後にガラスキャップでボトリングされる。 非常に軽やかで透明感ある酸味。フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴。抜栓前の1時間冷蔵庫で冷やしてから楽しんでいただきたい。 牛肉のグリルやサーモンのマリネなどにも抜群にあわせやすい。

ダークチェリーというよりもイチゴや和のさくらんぼのようなアロマ。貴重なネッビオーロのクローン、ネッビオーロ・ロゼも香りのよさを引きだす一因にもなっている。

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