ヌーガン エステート ドローヴァーズ ハットシャルドネ 750ml

NUGAN ESTATE DROVERS HUT CHARDONNAY
商品番号:27464
ヌーガン エステート ドローヴァーズ ハットシャルドネ 750ml
在庫状況: ○ あり
国: オーストラリア  産地: ニュー サウス ウェールズ州 
クラス:   色: 白 
タイプ: 辛口  容量: 750 ml  
生産年:        
主な品種:  
非会員 一般会員 プレミアム会員
2,400円
(2,592円)
2,000円(-400円)
(2,160円)
本体価格
(税込価格)
※会員について
商品について
"ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。
ネクタリンや白桃などの華やかな香りの中に、スパイスやオークのニュアンスもわずかに感じられる。気温の低い夜間にブドウを収穫することにより、オーストラリアのシャルドネのもつイメージを覆す、キリっとしたフレッシュな味わいに仕上がっている。ワイナリーが所有する畑の一角には、カウボーイ全盛の時代の名残である貴重な小屋も現存。

【DROVER’S HUTの物語】
ブドウの実が冷えている夜間に収穫することにより、すっきりとフレッシュな味わいの辛口白ワインに仕上がっています。ワイナリーが所有するシャルドネ畑の一角には、カウボーイ時代の名残である貴重な小屋も現存しています。
1800年代の後半、男たちがより男らしく、羊の数も少なかった時代、オーストラリアの険しい山々はカウボーイが支配していました。オーストラリアの大地は広大で、牧場も大変広かったため、彼らは一度仕事に出ると長期間家を空けることも珍しくありませんでした。そこで彼らは道中に、トタン屋根で地面がむき出しの床の小さな木の小屋を作り、そこで疲れた体を休めていました。現在この小屋はほとんど残されていませんが、私たちが所有するワイン畑の中、シャルドネが植わっている畑の一角のマランビジー川の土手にひとつ存在しており、大切に管理しています。現在その小屋の中では、釣り好きのスタッフのために、釣りの道具(たくさんの美味しい酒も…)を保管しています。
醸造家Daren・Owersは、シャルドネのもつバターのようなまったりとした独特の味わいを好みません。ワインにすっきりとした華やかなアロマと味わいを残すために、私たちはブドウの実が冷えている夜間に収穫を行っています。収穫したブドウは、除梗ののちプレスし、ステンレスタンクで約8週間発酵させます。また、毎日撹拌することによってワインに中庸な質感が生まれます。また、マロラクティック発酵をしないことにより、キリっとしたフレッシュな味わいを持たせます。ワインを熟成させる樽は、2回または3回使用したものを選び、ワインが樽から受ける影響を最小限に抑えています。専門家やお客様からの評判も良いので、今後もこの製法を守り続けていくつもりです。"

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