セレクトスのフォアグラシリーズ




セレクトス デ カスティージャ社は
ISO 9001:2000の認証を取得しています。
Selectos de Castilla (セレクトス デ カスティージャ)社は、最高級のフォアグラ生産を志した3人の兄弟によって1989年に設立されました。

フランスで生まれ育った3兄弟はフォアグラ先進国フランスで鴨の飼育方法の技術を身につけ、父の故郷であるスペインの村に会社を設立し、 以来各国で開催されている農業祭で金メダル、銀メダルを受賞しています。

製品に対するこだわりは、新鮮で健康な原料を使用するのはもちろんのこと、化学調味料や保存食などの添加物は一切使用せず、 さらに自然の深い味わいを楽しんでいただくために、臓物や血、グルテンや乳糖などの添加物等も一切使用しておりません。

フォアグラの自然な美味しさをお楽しみください。



必ず食べる4〜6時間前には冷蔵庫で保管してください。

パンに塗ってカナッペのようにしてお召し上がりください。またフルーツサラダやナッツと一緒に食べても美味しくいただけます。



【材料】(2人分)

・小エビ       ・・・2ヶ
・フォアグラムース ・・・10g
・銀杏        ・・・2ヶ
・大根        ・・・200g
・だし汁       ・・・30cc

(卵だし)
・だし汁       ・・・150cc
・卵          ・・・1ヶ
【作り方】
@大根をだし汁で柔らかく煮る。(煮すぎにご注意)
A大根をココット状にくり抜く。
B開けた穴に材料を入れ、卵だし汁を流し入れ、蒸す。

1〜1件 (全1件)
商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)


クレスマン ソーテルヌ
51816
フランス クレスマン ソーテルヌ 375ml
2,315円
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(2,500円)
C.V.B.G.クレスマン社は、 ボルドー最大手のネゴシアンで世界80カ国以上に輸出。
ボルドー随一の極甘口ワインです。冷やしてブルーチーズと合わせたり、フォアグラとともに食すことでまろやかな甘味と長く続く余韻を愉しむことができます。夜長の友としてナイトミュージックとともに優雅な時間を演出いたします。

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