ベルトーアフィネオシャブリ
食べ始めると、いつの間にかその魅力にはまってしまう「アフィネ・オ・シャブリ」。
ウォッシュらしい強さは「エポワス」ほどではありませんが、決してもの足りないものではありません。 むしろ、その美味しさは口に入れて数秒後から本領発揮されるため、食べるほどにひきつけられてしまうチーズなのです。
放たれるウォッシュ特有の香りの中からは、表面を洗ったシャブリの香り。
塩味はしっかりとしているものの、ミルクの甘味や奥行きのある味わいが あとから口中に戻ってきて、本当の美味しさが広がっていきます。
バケットやクラッカーにぬっても美味しく召し上がれますが、お飾りがなくてもいくらでもスプーンがすすんでしまう、そんな味わいなのです。
ウォッシュチーズにも、強め、軽めといろいろタイプがございます。
どうしても赤ワインに、というイメージのあるウォッシュチーズの中で、白ワインにも合うというのがアフィディリスの特徴です。軽めのウォッシュチーズの代表です。
この自由度の高さが魅力、、それにこのチーズはそのまんまで 本当においしい。
ワインがなくてもいくらでも食べられます。
大好きなウォッシュチーズのひとつです。
「アフィネ・オ・シャブリ×シャブリ」という定番の組み合わせは 一度は試していただきたい組み合わせです。
シャブリだけで飲むとキリッとした辛口白ワインなのですが、そこにアフィネ・オ・シャブリを一口ふくむと、ワイン単独の時には目立たなかったフルーティーさや奥深い部分が感じられ、新たな世界が広がります。また、今度はアフィネ・オ・シャブリの感じ方にも変化があり、ミルクの甘味がより感じられて、ますますクセになる味わいが口に広がります。
ベルトー社のスペシャリテとも言われるこの組み合わせ、ぜひお楽しみください。
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商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)

【予約販売】2017年11月2日より順次出荷<br>ベルトー アフィネ オ シャブリ 200g /ウォッシュタイプ
75531
フランス 【予約販売】2017年11月2日より順次出荷
ベルトー アフィネ オ シャブリ 200g /ウォッシュタイプ 200g

2,300円
(2,484円)
2,070円
(2,236円)
【原料】牛乳
ブルゴーニュの銘酒、シャブリで表皮を洗ったウォッシュタイプのチーズ。若いうちは中に芯があって、コクのある味わい。熟成が進むにつれてトロトロになります。当然シャブリとの相性は抜群!贅沢な組み合わせをお楽しみください。
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